意大利境外50佳意餐榜单：巴西Cipriani蝉联榜首

巴西Cipriani餐厅。“CNN巴西”网站

【南美侨报网编译张金12月17日报道】位于里约热内卢市贝尔蒙德科帕卡巴纳皇宫酒店（Belmond Copacabana Palace，Rio de Janeiro）内的Cipriani餐厅连续第二年蝉联“全球最佳意大利餐厅（意大利境外）”称号。

“CNN巴西”网站报道，15日，“2026年全球50佳意大利餐厅”（50 Top Italy 2026）评选结果在意大利米兰举行的颁奖典礼上公布。在同场活动中，Cipriani主厨内洛·卡塞斯（Nello Cassese）还被授予“2026年度最佳主厨”称号。

Cipriani主打意大利经典风味，凭借其“精湛的技艺、充沛的热情和精心挑选的食材”受到评选机构的赞誉。该机构评价：“菜品精致优雅、口味绝佳，完美诠释了意大利美食的精髓。与当地食材的融合更是独具匠心，例如意式猎人烩鸡馅馄饨搭配巴西风味蔬菜泥，令人回味无穷。最后，餐厅还提供了令人难忘的美味冰淇淋。酒单和服务都是一流水平。”

Cipriani餐厅拥有三十年的历史，并荣获米其林二星。餐厅面向科帕卡巴纳皇宫酒店标志性的游泳池，其宽敞的复古时尚风格大厅内装饰着精美摆件和大幅画作。

该餐厅提供品尝菜单，以及更独特的“主厨餐桌”体验，后者提供时令菜品和特别设计的用餐服务。目前餐厅正在进行翻新，暂无明确的重新开放日期。

除里约市Cipriani餐厅外，2026年全球最佳意大利餐厅（意大利境外）排行榜的前十名中还有来自法国、加拿大、中国、美国、新加坡、德国和克罗地亚的代表。

今年前三名获得者与去年相同。第二名依然是巴黎Il Carpaccio餐厅，第三名是多伦多的DaNico餐厅。

值得一提的是，今年的奖项更具独特意义。意大利美食今年12月被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录，这是首次有国家以整体饮食文化（而非单一传统或菜肴）被列入非遗名录。