外卖大战第二弹！马云：输赢未见、差评不少，让子弹再飞一会儿

刚刚过去的星期六，7月12日，外卖三巨头再度展开补贴大战。只是，这场战争是按照淘宝闪购的部署，开打第二轮，美团积极应战，京东跟着捡便宜——京东外卖没有大战旗鼓地宣传，订单量却跟着上升。

这场补贴狂欢直接推动订单量再创新高。美团即时零售当日订单突破1.5亿单，较上周峰值增长25%；淘宝闪购虽未公布具体数据，但“超级星期六”计划已带动非餐饮订单占比提升至16%，粮油米面、冷冻食品等品类增速超100%。重庆、上海等地的茶饮门店出现爆单，骑手单量翻倍，部分骑手单日收入突破千元，但配送延迟、商家备货不足等问题也随之显现。

第二轮：“打单纸条散落满地”

比起7月5日“开战”那一天奶茶店店员深夜累得坐在地上大哭的情景，这一次“打单纸条散落满地”成了商家超负荷运转的缩影。

美团“0元购”、淘宝闪购“满20减19”，平台给商家的补贴引发订单暴增，多地茶饮店单日销量超2000杯。但商家面临利润压缩困境，部分门店参与活动后实际收入仅为营业额的60%，扣除成本后单杯利润不足1元。爆单导致部分门店因物料不足或系统崩溃被迫“休息中”，甚至出现近30杯奶茶无人认领的浪费现象。部分中小商家选择临时关店或调整菜品分量以应对成本压力。

对于骑手，配送单价翻倍，郑州骑手孙先生单日收入700元，上海骑手午高峰配送40单。高强度工作下，骑手普遍“舍不得休息”，有众包骑手称“要跑通宵”。但订单波动大、补贴政策不透明也引发担忧，担心新骑手涌入加剧未来竞争。

已经学精了的消费者，“薅羊毛”热情高涨，有用户单日下单20单，17单“0元购”，社交平台出现“冰箱放不下”、“喝饱不吃饭”等调侃。但非理性消费导致浪费，上海某小区单日丢弃未食用外卖37单，南昌蜜雪冰城门店近30杯饮品被弃。

淘宝闪购：即时零售产业的生态破局

发起外卖大战，按部就班掀起第二轮，下一个周六注定迎来第三轮，是淘宝闪购战略部署的落地，背后是阿里对即时零售赛道的深度布局。

自5月2日上线以来，淘宝闪购日订单量从4000万飙升至8000万，市场总量从日均1亿单增至2亿单，核心目标直指美团的“外卖送万物”战略。按照未来12个月500亿补贴的“阳谋”，淘宝闪购试图完成三大任务：

1.争夺用户心智

以高频次的“超级星期六”培养用户即时消费习惯，将“外卖=餐饮”的认知拓展为“外卖送万物”。7月5日数据显示，其非餐饮订单中粮油米面、家清个护等品类增速超100%，用户囤货行为显著。

2.构建流量闭环

整合淘天电商、饿了么运力、支付宝支付的生态协同。淘宝首页“闪购”入口与饿了么配送网络打通，用户可一键完成从下单到履约的全流程，日均2亿活跃用户为阿里系业务导流。

3.遏制美团扩张

针对美团即时零售业务的高速增长、2023年其非餐销售额1,750亿，淘宝闪购以补贴对冲其电商渗透，试图在生鲜、商超等领域建立壁垒。

阿里集团：电商第二增长曲线布局

为这场大战，淘宝闪购已筹备数月。早在4月底，阿里将饿了么“小时达”升级为独立频道“淘宝闪购”，并启动“闪电仓”计划，在全国布局5000个前置仓，覆盖30分钟配送圈。6月30日，内部代号“淮海战役”的百日增长计划确立，目标在每个周六通过补贴冲高单量，同时将资源向非餐饮品类倾斜。

具体举措包括：与蜜雪冰城、沪上阿姨等头部品牌签订独家补贴协议，确保价格优势；推出“商家成长计划”，通过免佣、配送费补贴吸引中小商户入驻；技术端优化调度系统，应对单日8000万单的峰值压力。

到现在，如已经看到的，淘宝闪购“高频补贴+全品类覆盖+生态协同”竞争模型已见雏形，日均2亿活跃用户中30%为新增流量，初步实现对美团的战略牵制。

马云：外卖大战背后的隐者

尽管阿里集团上下都讳莫如深，但种种迹象表明，这场外卖大战的背后浮现出久未直接操盘业务的马云的身影。

据内部人士透露，自年初马云回归后，把即时零售视为“电商第二增长曲线”，亲自协调淘天、饿了么、菜鸟等板块资源，要求“合力出结果”。

4月30日淘宝“小时达”升级为“淘宝闪购”，5月2日全量上线。5月9日，马云亮相阿里全球总部“湖畔小屋”，与CEO吴泳铭共同鼓励员工“坚持创业精神”。同日，吴泳铭发布内网帖《回归初心，重新创业》，宣布以“饱和式投入”聚焦核心战役，强调AI驱动业务重构。

6月24日，饿了么、飞猪正式并入阿里中国电商事业群，整合本地生活与电商资源。6月30日，启动内部代号“淮海战役”的针对即时零售市场的百日闪购增长计划，从7月5日开始，未来100天的每周六定为“超级星期六”，投入比肩“双11”的预算，目标要在双11、618之后，再造一个品牌化的购物狂欢，抓手就是由淘宝闪购落地的即使零售市场。日订单量从6000万（6月底数据）提升至1亿单，更为长远的是。

小 结

两轮战罢，淘宝闪购似乎的确实现了攻城略地、统领资源的目标。然而美团并没有因此失去其业界老大的地位，其基本盘反倒有所扩大。京东没有主动参战，被裹挟进来订单量反倒增长，“捂住嘴偷着乐”，因为更加巩固了其三足鼎立有其一的地位。

时过境迁，要想复刻当年打车App疯狂补贴的情形，大战过后只剩下“滴滴”一家独大的格局，天时、地利、人和，都不具备。

马云先生恐怕也只能感叹：让子弹在飞一会儿……

END

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