中伏吃4宝，秋冬不穿袄，7月伏天吃4样，补足阳气，舒舒服服

#夏日生活打卡季#

导语：中伏吃4宝，秋冬不穿袄，7月伏天吃4样，补足阳气，舒舒服服

中伏过后，每天都跟蒸桑拿似的，闷得人喘不上气。这时候别光顾着躲空调房，老辈人常说 “伏天补对了，冬天少遭罪”。尤其这 “4 宝”，看着不起眼，却是应季的阳气 “加油站”。吃对了，不仅能把一夏天耗掉的劲儿补回来，秋冬哪怕穿得薄点，身子骨也照样硬朗。

一、【凉拌马齿苋】

老话讲 “伏天马齿苋，赛过肉片子”，这菜能帮着清热利湿，对付中伏的湿热疹子特别管用，口感带点韧劲，吃着很爽口。

食材：马齿苋、蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油、盐 。

做法：

1.马齿苋洗净，焯水 1 - 2 分钟后捞出过凉水，挤干切段。

2.加蒜末、小米辣，倒入生抽、香醋、香油，撒盐拌匀。

清爽解腻，中伏吃正合适，简单几步就能上桌 。

二、【丝瓜虾仁炒鸡蛋】

丝瓜是 “伏天瓜王”，水分足还清热，虾仁补蛋白不油腻，鸡蛋嫩滑，三样搭着吃，鲜得能多扒半碗饭。

食材：丝瓜 1 根、虾仁适量、鸡蛋 3 个、葱花、盐、食用油 。

做法：

1.丝瓜去皮切滚刀块；虾仁洗净用料酒、少许盐腌渍；

2.鸡蛋炒熟盛出。

3.热油爆香葱花，炒丝瓜至软，加虾仁炒至变色，倒入鸡蛋翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。

清鲜爽口，营养丰富，适合中伏吃 。

三、【南瓜蒸百合】

中伏出汗多，身体丢营养，南瓜的甜糯能补能量，百合润肺，两样搭配着吃，甜丝丝的还能安神，晚上睡个好觉。

食材：南瓜 500 克、鲜百合 1 颗、冰糖适量、干桂花少许

做法：

1.南瓜去皮、去籽，切成均匀的厚块，摆放在盘中；

2.鲜百合剥成瓣，洗净后放在南瓜上；

3.根据个人口味撒上适量冰糖；放入蒸锅中，用大火蒸 15 - 20 分钟，至南瓜熟透、百合软糯；

4.取出后，撒上少许干桂花即可。

这道菜香甜软糯，既营养又应季，中伏食用，能起到润肺、滋补的作用 。

四、【冬瓜丸子汤】

中伏湿气重，冬瓜像 “天然利尿剂”，能帮着排掉体内多余水分，丸子的肉香又能补点力气，喝着清爽不腻。

食材：冬瓜、猪肉馅、生姜、小葱、盐、生抽、料酒、淀粉、香油

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，切成薄片；生姜切丝，小葱切末。

2.猪肉馅加入适量盐、生抽、料酒、淀粉、姜末和少许清水，搅拌均匀上劲。

3.锅中加水，水开后，用虎口挤出肉丸放入锅中，待肉丸浮起后，加入冬瓜片。

4.煮至冬瓜透明，加盐调味，撒上葱花，滴几滴香油即可出锅 。汤鲜味美，清爽解腻 。

结语：

说白了，伏天吃这几样，不是啥高深学问，就是跟着节气顺时而食。不用刻意多吃，顿顿捎带点，把阳气慢慢补起来，身子就像晒透的棉被，透着股暖乎劲儿。今年入伏别马虎，照着老法子试试，秋冬少往医院跑，舒舒服服过整冬。