两部门发文：开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作

来源：环球网

【环球网财经综合报道】8月19日，工业和信息化部办公厅、国家卫生健康委办公厅联合发布《关于开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作的通知》，提到将围绕食品原料、食品添加剂、食品相关产品、食品及饮料加工制造等领域，征集合成生物学、发酵工程、酶工程等生物制造创新技术应用方向和可能取得突破的优秀实践案例；应用方向应符合“构建多元化食物供给体系”要求，对产业发展具有较强推广应用价值，可参考《食品加工用遗传修饰微生物安全性评价申报材料要求（试行）》。

同时，应用方向还应满足以下条件：1、相关产品国内研发完成，已进入小批量试产或规模化生产阶段；2、相关产品有充分研究成果证明其安全性，或在其他国家（地区）已通过相关审批，允许用于食品加工生产；3、相关产品已达到或即将达到国内“三新食品”（即新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种）申报条件，但尚未获批。

在此之前，工业和信息化部于8月12日发布了人工智能在生物制造领域典型应用案例（第一批），共16家企业应用案例入选，涵盖精准工艺控制、细胞株构建、蛋白质工程大模型等多类应用，涉及北京、上海、安徽等多地企业及科研院所。

华安证券对此发布研报分析认为，生命科学基础前沿研究持续活跃，生物技术革命浪潮席卷全球并加速融入经济社会发展，为人类应对生命健康、气候变化、资源能源安全、粮食安全等重大挑战提供了崭新的解决方案，生物经济万亿赛道呼之欲出。