丰镇市第八届月饼（美食）文化周暨迎国庆群众文化活动盛大启幕

　　中秋月满照丰川，家国同庆话团圆。9月26日，丰镇市府前广场锣鼓铿锵、彩绸飘扬，人流如织的热闹场景里，丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动正式拉开帷幕。这场以“百年饼香”为纽带、以“喜迎国庆”为主题的盛会，不仅承载着丰镇人对传统味道的记忆，更凝聚着北疆儿女对祖国华诞的深情祝福，为即将到来的双节增添了浓厚的喜庆氛围。

　　上午9时，随着一阵激昂的鼓点划破长空，开场节目《鼓舞飞扬》率先登场。数十名鼓手身着特色服饰，身姿矫健地立于广场中央，鼓槌落下时，鼓点如雷霆奔涌、似万马奔腾，既敲响了新时代丰镇奋进发展的节拍，也瞬间点燃了现场观众的热情。在全场期待的目光中，乌兰察布市人大常委会副主任尉代青，乌兰察布市人民政府副市长高永斌，乌兰察布市政协副主席靳前斌，丰镇市委副书记、政府市长李树伟，丰镇市人大常委会主任张鸿，丰镇市政协主席张军等领导缓步上前，共同握住开幕卷轴的牵引绳。随着卷轴缓缓展开，“丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动”的字样清晰呈现，现场掌声、欢呼声与锣鼓声交织在一起，汇成一片热闹的海洋，宣告着这场文化盛宴的正式开启。

　　开幕式现场，多项精彩环节接连上演，不断将气氛推向高潮。首先揭晓的是“月饼制作大赛”“直播带货比赛”“文旅宣传短视频大赛”三大赛事的获奖名单。经过多轮专业评审与大众投票，一批在技艺、创意、传播力上表现突出的参赛者脱颖而出。与会领导为获奖者一一颁发荣誉证书与奖品，既是对他们个人能力的肯定，也为丰镇月饼产业的创新发展注入了动力。随后，传统的舞狮点睛仪式如期举行，领导们手持朱砂笔，为威风凛凛的雄狮点上“天眼”，寓意着为丰镇的发展赋予新的活力与希望。点睛完毕，两头雄狮瞬间“苏醒”，时而跳跃腾挪，时而摇头摆尾，灵动矫健的表演引得现场观众阵阵喝彩，不少市民拿出手机记录下这精彩瞬间。

　　开幕式上最具意义的环节，当属丰镇月饼制作技艺入选“自治区第八批非物质文化遗产代表性项目”的授牌仪式。当自治区相关部门代表将非遗牌匾交到丰镇月饼非遗传承人手中时，现场响起了经久不息的掌声。这一荣誉不仅是对丰镇月饼传统制作技艺的高度认可，更是丰镇月饼文化传承与发展的重要里程碑。据了解，丰镇月饼制作技艺距今已有百余年历史，从选材、揉面、包馅到压模、烘烤，每一个步骤都蕴含着老匠人的智慧与匠心，此次入选自治区非遗，将进一步推动这一传统技艺的保护与传承，让更多人了解丰镇月饼背后的文化故事。

　　值得一提的是，开幕式现场还特别设置了为洪灾募捐企业代表授牌的环节。今年七月份以来，丰镇市部分地区遭受罕见洪灾，房屋受损、道路冲毁，人民群众的生产生活受到严重影响。危急时刻，暴雨无情人有情，丰镇市众多企业与社会各界爱心人士迅速行动，纷纷伸出援手，通过捐款捐物等方式支援灾后重建，用实际行动诠释了“一方有难，八方支援”的大爱精神。为了感谢这些企业的无私善举，丰镇市四大班子领导为募捐企业代表颁发了荣誉牌匾，台下观众用热烈的掌声向这些爱心企业致敬，让团圆佳节的温暖传递到每一个人的心中。

　　授牌仪式结束后，精彩纷呈的文艺汇演正式上演。马头琴演奏《万马奔腾》奏响了北疆大地的豪迈与壮阔，悠扬的琴声仿佛将观众带入了一望无际的草原，感受着游牧文化的独特魅力;独唱《蓝天蓝》以清澈嘹亮的嗓音，唱出了丰镇人对家乡蓝天碧水的热爱，以及对美好生活的向往;舞蹈《月下丰收》则通过优美的舞姿，展现了丰镇市农业丰收的喜悦场景，传递出浓浓的乡土情怀。一个个融合地域特色与文化底蕴的节目轮番登场，为现场观众奉献了一场视听盛宴，也让大家在欢歌笑语中感受到了丰镇市深厚的文化底蕴与蓬勃的发展活力。

　　文艺汇演落下帷幕后，府前广场随即转入自由游览体验时间，各个展区瞬间成为市民与游客的“打卡地”。在月饼展区，刚出炉的丰镇月饼香气四溢，金黄酥脆的外皮包裹着香甜的内馅，有传统的五仁馅、红糖馅，也有创新的奶豆腐馅、水果馅，种类丰富多样。工作人员热情地邀请游客品尝，不少市民一边品尝一边称赞：“还是小时候的味道，香甜不腻，越吃越有滋味。”在当地特色美食区，莜面窝窝、油炸糕、羊杂碎等极具丰镇特色的小吃琳琅满目，热气腾腾的美味吸引着人们排起长队，大家争相品尝地道的家乡味道，感受舌尖上的丰镇。

　　非遗体验区更是人气爆棚，几位从事丰镇月饼制作数十年的老匠人现场演示传统制作技艺。只见老匠人取一块揉好的面团，熟练地揉圆、按扁，放入调好的馅料，再轻轻收口、压入模具，最后放入烤炉烘烤。每一个步骤都有条不紊、细致入微，透着满满的匠心。不少游客被这精湛的技艺吸引，忍不住上前尝试，在老匠人的指导下，亲手揉面、包馅、压模，体验制作月饼的乐趣。“第一次亲手做丰镇月饼，感觉特别有意义，不仅学会了制作方法，还感受到了传统技艺的魅力。”一位参与体验的游客兴奋地说。整个广场处处洋溢着欢声笑语，满是节日的热闹氛围，成为了一片欢乐的海洋。

　　活动期间，与会领导及嘉宾还先后前往丰镇市食品产业园、内蒙古新太元新材料有限公司参观考察。在丰镇市食品产业园，领导们详细了解了园区内月饼企业的生产流程、产品研发、市场销售等情况，对园区通过标准化生产、规模化经营推动月饼产业发展的做法给予了充分肯定。在内蒙古新太元新材料有限公司，嘉宾们参观了企业的生产车间与研发中心，听取了企业关于新材料研发与应用的介绍，对丰镇市在发展特色产业的同时，推动新型工业发展的举措表示认可。

　　据悉，本届月饼(美食)文化周将从9月26日持续至9月30日，为期5天的活动精心策划了“食、游、购、娱”四大板块，旨在为市民与游客打造全方位、多层次的文化体验。活动期间，除了已经开展的月饼品尝、非遗体验、文艺汇演外，还将陆续举办一系列精彩活动：在月饼产业系列产品展销区，各类口味的月饼及月饼衍生品集中亮相，满足不同游客的选购需求;“原味乌兰察布”“塞外丰川”两大农产品区域公用品牌同步推广，让莜面、马铃薯、牛羊肉等丰镇优质农特产品走进更多消费者的视野;物资展销会将汇聚各地特色商品，为市民提供一站式购物体验;月饼直播带货比赛将邀请主播走进直播间，通过线上平台推广丰镇月饼，拓宽销售渠道;月饼文化暨迎国庆书画展将展出众多以月饼文化、国庆为主题的书画作品，展现丰镇的文化魅力;中国共产党人精神谱系主题展览则通过图文、实物等形式，让广大群众在参观中感悟红色精神，汲取奋进力量。

　　作为丰镇市“富民强市”的特色产业，丰镇月饼早已从单一的地方美食，发展成为带动地方经济发展的“金字招牌”。多年来，丰镇市委、市政府高度重视月饼产业发展，从政策扶持、品牌建设、技艺传承到市场拓展等多个维度发力，推动传统月饼产业逐步迈向现代化、产业化发展之路。如今，丰镇市已集聚百余家月饼企业，相关从业人员近6万人，形成了从原材料采购、生产加工到销售配送的完整产业链;全市共有月饼生产线46条，最大日产能达300余吨，能够满足不同时段、不同市场的需求;2024年，丰镇月饼年销售额更是突破6亿元，创下历史新高。这些亮眼数字的背后，是丰镇月饼产业高质量发展的生动写照，也彰显了丰镇市通过特色产业带动群众增收、推动经济发展的显著成效。如今的丰镇月饼，不仅是连接游子乡愁的情感纽带，更是激活地方经济活力的重要引擎。

　　月光皎皎映北疆，饼香阵阵话团圆。在中秋与国庆双节即将到来之际，丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动的举办，既是对传统饮食文化的传承与弘扬，也是对祖国华诞的深情祝福。未来五天，丰镇市将以饼为媒、以节会友，持续为广大群众与游客带来“逛不够、玩不尽、吃不停”的精彩体验。相信这场集美食、文化、产业展销于一体的盛会，不仅能让更多人爱上丰镇月饼、了解丰镇文化，更能为建设活力丰镇、推动文旅融合发展注入新的强劲动能，助力丰镇市在高质量发展的道路上迈出更加坚实的步伐。(宣艳)