大寒后，遇上使劲吃，1润肺，2通便，3增免疫，现在正当季别错过

最近天冷得快，街边又见烤红薯的摊子支起来了，上周我去早市买菜，莲藕和萝卜堆得老高，摊主说这会儿买最合算，老人常讲大寒年年有，年年都吃不够，这话真不假。

我最近常做酸辣藕丁，超市里三块一斤的藕，切丁炒出来脆生生的，隔壁王姨教我，焯水时放片姜，能去那股土腥味，吃完了浑身暖和，上周感冒也没怎么发作，油麦菜便宜得跟野草似的，但得挑叶子亮堂的，焯水时加点油和蒜末拌一拌，比吃维生素管用多了。

要说通便，萝卜丝炒肉真管用，街边老裁缝总说，萝卜缨子焯水煮汤喝，比买润肠茶实惠，生菜现在新鲜，我常拿它包鸡蛋馅饺子，蒸汽一冒，青草味就飘出来，前两天同事便秘难受，我让他试这法子，第二天就说能蹲出来了。

菜场李叔说这四样都是地里刚摘的，过完春节肯定涨，昨天路过药店，看见润肺口服液卖三十多一瓶，倒不如趁现在多吃点这些菜，现在菜市场摊前都排着队，懂行的真不少。