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吃保健品已经成了很多中老年人的常态，有些人把它当饭后习惯，有些人当作“替代药物”。

市场在放大健康焦虑的同时，也放大了对这些产品的功能想象。

问题在于，保健品本质上不是药，不能治病，却又总是在试图模仿“调理”的逻辑。而一旦吃得过头，或者吃得方式不对，本来用来预防的东西，反而可能在悄悄加重身体负担。

很多人都在追求所谓的“补”，但补的方向可能就是错的。

最为典型者，当属褪黑素。它本是人体松果体分泌的激素，用来调节昼夜节律。

一些人因为入睡困难或者时差问题开始服用褪黑素，一开始似乎确实有效，能缩短入睡时间，提高睡眠效率。

然而，有一隐匿的副作用鲜为人知，那便是长期补充外源性褪黑素会对自身分泌产生抑制作用。

美国一项为期18个月的追踪研究中发现，连续服用3mg以上褪黑素超过6个月的人群，在停药4周内，有42%的参与者出现入睡时间延长、夜间觉醒次数增加的现象，远高于未服用组。

这说明身体在适应外来输入后，会主动减少自身合成，形成依赖。这种依赖不是心理层面的，而是生理结构上的。

再者，褪黑素还参与调节体温、血糖、免疫反应，它的长期外源补充可能带来更多系统性影响，只不过这些影响一开始并不明显。

一旦牵涉到激素轴，失调就是成串的反馈混乱，修复起来难度更大。

另一个例子便是高剂量的维生素C。

这个成分曾一度被视为万能营养素，有抗氧化、提高免疫力、预防感冒等各种说法。

一些人开始每天服用1,000mg甚至更高剂量的维生素C片。然而，问题的关键在于，水溶性维生素于体内并无储存机制，一旦过量摄入，便只能借由尿液排出体外。

美国国家卫生研究院（NIH）早在2020年就指出，长期高剂量补充维生素C与肾结石风险升高有关。

研究显示，日均摄入超过1,000mg维C的男性中，肾结石发生率比常规摄入组高出约38%。

这类问题的隐蔽性在于，它不是立刻发作的，也不会有剧烈症状，而是时间拉长后，积累出来的结构性改变。

尤其对于部分肾功能处于边缘状态的人群而言，长期大剂量摄入维C，实则无异于一种慢性负担。

维C在尿液中可被代谢为草酸，而草酸正是草酸钙结石的主要成分。这种隐患一旦形成，就不可能通过停用维生素C迅速逆转。

再来说说市面上流行的“提高免疫力”类保健品，像是含有β-葡聚糖、紫锥菊提取物、乳铁蛋白的产品。

这些产品的最大问题在于没有建立明确的剂量反应关系，更多是通过个别成分的实验室数据放大营销。

乳铁蛋白在婴幼儿配方中确实有一定免疫促进作用，但成年人肠道环境、消化酶谱与婴儿完全不同。

研究显示，乳铁蛋白在胃酸中容易失活，其实进入小肠之前就已失去活性。

英国营养学会2021年一项系统回顾中明确指出，目前没有充分证据证明乳铁蛋白在健康成年人中能提高免疫参数指标。

这类产品最大的问题是给用户制造一种“安全感”，认为每天吃点，就能少生病。

但一旦把它当作日常预防手段，会让人对真正有效的免疫支持手段产生依赖替代。吃饭、运动、睡眠这些基础行为才是免疫系统最强的调节工具，而不是一颗胶囊里的提取物。

容易被忽视的还有钙补充剂。

中老年人补钙几乎成了一个固定思维，特别是在骨密度下降的检测结果出现后。

但钙的代谢过程依赖多种协同因子，包括维生素D、镁、维K2等。

若单独补钙，体内钙离子浓度虽会升高，但这并不等同于骨密度提高。

更关键的是，多项流行病学研究显示，口服钙补充剂与心血管事件之间存在统计学上的弱相关。

这或许与游离钙于血液中的沉积路径相关，尤其在维生素K2缺乏的情况下，钙更易沉积于血管壁而非骨骼之中。

这类隐性转移风险，很难通过常规体检发现，但却可能在几年后通过心血管问题暴露。补钙不是错，错在脱离整体营养结构单点操作。

更不是“吃得越多越有效”，而是“吸收得准才有用”。

这些问题合在一起，指向一个共同的逻辑错误——用单一成分来解决系统性问题。

人体是多系统协同运作的机器，每一个保健品成分如果不能融入整体节律，反而成了系统干扰因子。长期下去，它可能不知不觉变成原本疾病的“帮凶”。

人们在想要获得保护的时候，把保护建立在孤立机制上，最后得到的反而是稳定失衡。

吃保健品的行为其实是试图通过“额外添加”来干预自然节奏。

但人体不是静态结构，它在不同年龄阶段、不同生理状态下，对营养成分的需求是不一样的。

55岁以前，代谢率较高，补充过量成分有可能被“消耗掉”；但过了55岁，代谢速度放缓，体内的“沉积性”增强，这时的多余成分更容易在器官或血管中积累。

这个年龄节点，不是某种断崖，而是很多慢性机制开始变化的起点。吃什么、怎么吃，比吃多少重要得多。

那是不是所有保健品都该停？

也不一定。有些人确实在特殊阶段需要短期补充，像术后恢复、重度缺乏、肠吸收障碍。

但关键在于时长和频率。不要形成“终身依赖”的心理，不能把保健品当成常规饮食的替代物。真正该建立的，是营养结构的稳定和多样性。

很多时候，保健品的需求来自饮食结构缺失，而不是身体缺了这个物质。缺的是吃得不够杂，吃得不够有规律，而不是缺一颗片剂。

对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

参考资料

[1]蓝草.保健品养生莫走误区[J].健康生活,2021,(05):50-51.