合肥市安庆路幼儿园桃蹊分园：精细管理护舌尖，专业保育促成长

幼儿园保育工作，是幼儿成长路上温暖的底色，更为教育教学筑牢了坚实基础。孩子们在幼儿园的一日生活中，保育工作始终贯穿其中。为推进后勤工作和保育工作向专业化、精细化深度迈进，在李峥总园长的统一部署下，合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园于十月组织食堂工作人员和保育员开展专项培训，为幼儿打造温馨安全的成长环境。

食堂篇：食安管理筑防线，法规学习强意识

为了进一步提升食堂工作人员的食品安全意识，组织开展《食品安全风险管控清单》与食品安全法律法规两项专题的学习。培训中，食品安全员胡迎年带领食堂工作人员系统学习了《食品安全风险管控清单》，围绕食材验收、储存管理、加工流程、餐具消毒、留样规范等关键环节，逐一剖析了日常工作中容易出现的风险点，并明确了具体的管控措施和操作标准，确保每一位工作人员将清单要求牢记于心、落实于行。

同时还进行食品安全法律法规专题学习，重点学习了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、食品安全国家标准等重要法规文件。胡老师通过对案例分析和条文解读，帮助食堂从业人员明确法律责任，提升依法依规操作意识。每一个细节都关乎孩子们的饮食安全，食堂工作人员都认真聆听、用心记录。

保育篇：防控培训增本领，经验分享促提升

保育工作是幼儿园教育工作的重要组成部分。为推进保育工作的专业化，促进保育员间经验交流，组织开展《秋冬季幼儿常见传染病防控知识培训》和《保育员工作经验分享》两项学习。培训中，保健老师胡迎年先详细解读了流感、诺如病毒、手足口等多种秋冬常见传染病，内容涵盖临床症状、传播途径及预防要点，并强调保育老师要高度警惕，牢记自身职责，切实领会做好传染病防控和卫生消毒工作的重要性和必要性，严格落实每日通风，清洁消毒等措施，为幼儿的健康筑牢防线。

在交流分享中，保育老师畅所欲言，大家对平日里的工作进行总结、反思、交流。有的从保育过程中遇到的疑惑来讲述，和各位老师一起探讨如何更有效的解决问题；有的分享了对班级幼儿的照顾和精细化护理过程；还有的分享了日常工作中的小窍门，字里行间，透露出保育老师们细致入微的日常工作。分享结束后，胡老师肯定了保育老师在日常工作中的细心、耐心、爱心与责任心，同时也希望她们把学习到的好方法运用到实际工作中，多交流、多学习、勤思考，更加高效地做好本职工作。

食育工作用责任与规范守护饮食安全，保育工作用爱心与耐心呵护幼儿成长，共同守护幼儿园里的美好与安心。通过本次培训，安幼桃蹊分园的后勤与保育队伍的专业素养得到了全面提升，未来我们将继续加强后勤与保育队伍建设，不断完善培训机制，为幼儿健康成长提供更加坚实的保障，守护幼儿园里的每一份美好与安心。