早上一起来,如果不喝点有水分的东西,总会觉得干干的,于是豆浆就成了很多人的早餐选择。
虽然豆浆再普通不过,但它却是一个防止动脉粥样硬化绝佳饮料!
有研究发现:每天摄取约20毫克异黄酮,也就是210毫升豆浆,能防止动脉粥样硬化,进而减低患心血管病的风险。
豆浆的两大营养优势
高蛋白低脂肪:豆浆所含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,对血脂有益。
含有异黄酮:这种成分有抗氧化、抑制血管炎症的作用,从而阻止心血管疾病的发展。
清甜玉米豆浆
原料:黄豆50克,甜玉米25克,银耳、枸杞各适量。
制作:
1.黄豆加水泡至发软,捞出洗净;枸杞、银耳加水泡发,甜玉米粒洗净。
2.将黄豆、银耳、枸杞、甜玉米粒放入全自动豆浆机中,添水搅打成清甜玉米豆浆。
3.将清甜玉米豆浆过滤即成。
功效:调中开胃、益肺宁心、健脾开胃、刺激胃肠蠕动。
红豆小米豆浆
原料:红豆50克,小米、胡萝卜各适量。
制作:
1.红豆加水泡至发软,捞出洗净;小米淘洗净;胡萝卜洗净切小丁。
2.将小米、红豆、胡萝卜放入全自动豆浆机中,添水搅打成红豆小米豆浆。
3.将红豆小米豆浆过滤即成。
功效:益气补血、滋养容颜,补充身体所需维生素。
米香豆浆
原料:大米50克,黄豆25克,水适量。
制作:
1.黄豆加水泡至发软,捞出洗净;大米洗净。
2.将大米、黄豆放入全自动豆浆机中,添水搅打成米香豆浆。
3.将米香豆浆过滤即成。
功效:补脾益气、养阴和胃、润燥清肺。
莲子花生豆浆
原料:黄豆100克,莲子50克,花生25克,水适量。
制作:
1.黄豆、莲子、花生加水泡至发软,捞出洗净,莲子去心切丁。
2.将黄豆、莲子丁、花生放入全自动豆浆机中,添水搅打成莲子花生豆浆。
3.将莲子花生豆浆过滤即成。
功效:止血补虚、增强记忆、抗衰老。
栗子燕麦豆浆
原料:黄豆100克,栗子、燕麦、水各适量。
制作:
1.黄豆加水泡至发软,捞出洗净;栗子去皮切成小块。
2.将黄豆、栗子块、燕麦放入全自动豆浆机中,添水搅打成栗子燕麦豆浆。
3.将栗子燕麦豆浆过滤即成。
功效:养胃健脾、补肾强筋、祛寒的功效。
正确喝豆浆注意事项
1
别加太多糖
甜豆浆口感好,但从健康角度来说,应尽量少糖或是无糖,慢慢改变口味,你会发现淡豆浆其实也不错~
2
一定要煮熟
没有熟透的豆浆,有中毒风险,因此一定要煮熟了再喝。但豆浆会出现“假沸”的现象,建议煮开后再小火煮到没有豆腥味再饮用。
3
2类人要提高警惕
有胃病的人,空腹喝豆浆可能会刺激胃,产生不适感,这类人群建议进食后或与其他食物搭配着饮用;而对于大豆过敏的人,就更不建议喝豆浆了。
来源:养生中国
更新时间:2025-05-09
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