最近发现荔枝壳和核也能吃夏天这样用果肉果壳果核都不浪费

前两天去菜市场买了两袋荔枝，妃子笑八块一斤，桂味十二块，挺便宜的。朋友知道后提醒我夏天吃荔枝容易上火，嗓子疼。其实荔枝夏天吃没问题，关键是要会搭配，我试了三个方法，果肉果壳果核都不浪费，吃完也不上火。

荔枝壳洗洗干净晒干能煮冬瓜茶。拿十来个壳，配两百克冬瓜，放锅里煮二十分钟，加点冰糖或者蜂蜜就行。煮的时候要多冲几遍壳，不然有土味会发苦。放凉了喝特别解暑，我上次没放糖直接喝也没觉得难喝，就是有点淡。

荔枝肉做银耳羹特别好。二百克果肉切碎，泡发一朵银耳，再放几颗红枣。银耳先煮四十分钟出胶，最后十分钟放荔枝和糖。煮的时候要把银耳根部黄的部分切掉，不然会有涩味。我小孩挑食也喝了一碗，说比超市买的甜品还好吃。

最没想到的是荔枝核还能煮水喝。十个核用勺子敲碎，放点老陈皮一起煮。喝着有点苦，但我胃不好喝了反而舒服，吃完饭不涨肚。陈皮要是新鲜的也可以，但味道没老的好闻。

我试下来这三个方法都没问题，吃完人还有劲儿。荔枝现在多，买多了千万别光吃果肉。壳晒干存着慢慢用，核也能收着，下次做冬瓜茶准备放点薄荷叶进去试试。

卖菜的大爷说荔枝壳扔了可惜，但没人知道怎么用，其实稍微花点工夫就能变废为宝。冰糖蜂蜜这些家里都有，不用买额外东西。做冬瓜茶的时候我用高压锅压了十分钟就出汁了，省时间。

水果摊老板提醒荔枝选硬的，果壳厚点的容易保存。买多了吃不完可以分装冻起来，果肉冻在保鲜盒里，壳和核放塑料袋。上次我忘了冷冻结果壳发霉了，只好扔了，挺可惜的。

现在夏天热，我家每天早上都煮点冬瓜茶当水喝。银耳羹当午饭后甜点，连公婆都说好。荔枝核煮水太苦就少放点，我老公喝了几次现在习惯了。

趁现在荔枝便宜，大家试试这些新做法。按材料量备就行，别一次做太多。我家冰箱放不下，都是现吃现做。小孩现在看见荔枝核就抢着敲，说我给他留着玩积木。