5月5立夏，记得吃多4样“养生菜”，老传统不要丢，为夏天做准备

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5月5日是立夏，这个节气的到来意味着节气的转换，从春天的温和比如夏日的热烈。每个特殊的节气里都有它的老传统，这次步入夏天要记得多吃4样“养生菜”，千万不要忘记了，一切都是为了即将到来的炎炎夏日做准备。

其实老传统很容易理解，能流传下来的都是经过验证的，那就是跟着季节性去吃准没错。这些应季菜有助调理身体机能，适应季节的变化，让身心都处在平衡时段。

第一种蔬菜就是苦瓜。别看苦瓜味道苦涩，它的营养价值可高了，富含维生素c和矿物质，具有清热解毒，降火消暑，在炎炎夏日，吃苦瓜可以调节身体机能，平衡体内火气，给身体注入清凉的力量。苦瓜做法很多，家常的有炒鸡蛋，炒肉等等。

酿苦瓜

材料：适量猪肉，适量苦瓜，适量香菇，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香油，

第二个是芹菜，它富含膳食纤维和多种营养成分，能够帮助肠道蠕动，帮助排出身体的毒素。平时可以跟肉一起炒，荤素搭配营养翻倍。

芹菜炒牛肉

材料：适量牛里脊，适量芹菜，1勺蚝油，生抽，适量盐，玉米淀粉，食用油，大蒜末，小米辣，鸡精，

第三个是冬瓜，虽然它一年四季都能吃到，但是它夏季的应季果蔬。夏天人体新陈代谢快，水分代谢也相应增加，冬瓜富含水分，它具有利尿消肿的作用，可以帮助我们减轻负担。冬瓜可以做汤，可以红烧，清炒，味道都很不错。

冬瓜玉米汤

材料：适量冬瓜，一根玉米，葱姜，适量盐，胡椒粉，葱花。

最后是西红柿，富含维生素跟抗氧化物，不仅保护皮肤还增强免疫力，换季节时缺一不可的蔬菜。做法很多，最经典的就是西红柿炒鸡蛋，或者做汤喝都是很不错的选择。

番茄炖娃娃菜

材料：一个西红柿，适量大蒜末，适量娃娃菜，1勺生抽，蚝油，少许盐，白糖，葱花。

这些老传统的养生菜，承载着先辈们的智慧和经验，我们应当传承下去，为即将到来的夏天做好充足的准备，以更加健康的姿态迎接夏日的挑战。

小贴士：

1.口味尽量清淡一点。