华阴：2025年第四季度“一季一美食”暨美食品牌推介活动启动

冬藏万物丰，味暖岁时安。12月24日，在华阴市西岳庙广场，华阴凉粉、合阳旋面等全国各地各类三十余种美食小吃，坚果、茶叶百余款特色产品汇聚一起，形成了“一宴聚四海”的特色菜单，吸引了周边及本市很多群众前来。其中一位来自咸阳乾陵的女士在忙活摊位的同时，还搞起了线上直播：“粉丝们，大家来看，这是乾州的特色，千层饼。它外形圆润饱满，色泽金黄，口味各异......”

这正是该市举办的第四季度“一季一美食”暨美食品牌推介活动现场。据了解，本次活动由该市人民政府、市市场监管局、市工业和信息化局联合主办。紧扣华阴特色文化，围绕“纳华山瑞气 飨四海团圆”主题，旨在促进当地旅游业和餐饮业的发展，助力该市经济高质量发展。

活动当天，现场烟火气十足：整齐排列的摊位前炊烟袅袅，热油遇食材发出滋滋声响，摊主们一边洪亮叫卖，一边娴熟演示规范化加工技艺；食客们的谈笑声此起彼伏，大家或三五成群围站在摊位前大快朵颐，或手持小吃穿梭在人群中寻觅下一个美味。这些鲜活的声响与热闹的身影，汇成一首充满生活气息的交响曲。那边，还时不时传来孩子们清脆的嬉戏声，为这场美食盛会更添几分欢快与活力。

下午六点，还上演了杂技、东北二人转、非遗项目等展演，其中，非遗绝活——“吃火吐火”，但见表演者深吸一口气，猛然发力喷出，一团赤红烈焰裹挟着灼热气流骤然迸发，瞬间点燃全场氛围。

此次活动，时间将持续至2026年1月4日。为推介活动顺利进行，该市深耕地域文化底蕴，在活动筹备阶段，精心打磨每一处细节，从美食推介、食品检测、到现场搭建、安全保障、交通运输等工作，十多个成员单位分工协作，全力配合。

今年，该市通过“一季一美食”暨美食品牌推介活动，已累计推介特色美食110余款、农特产品80多种。今后，该市将持续深挖本土特色资源优势，以规范美食经营单位、推进品牌孵化、落实商标注册为着力点，以品质提升、品牌建设为关键抓手，全面打造兼具地域辨识度与市场竞争力的华阴特色美食品牌。

（通讯员 王菲）