幼儿园“浓情腊八，暖意童心”活动方案

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。腊八节是中国的传统节日，在我国有着悠久的历史和传统。期末临近，幼儿园可以开展腊八节主题教学活动，让孩子了解腊八节传统习俗和节日文化，这对孩子具有很好的教育意义。

腊八节的主要习俗包括喝腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八豆腐、煮腊八面等。腊八粥是腊八节最具代表性的食物，由多种谷物和干果熬制而成，象征着五谷丰登和团圆美满。泡腊八蒜主要流行于北方，尤其是华北地区，将蒜瓣放入醋中密封保存，蒜会变成绿色，象征着新年的希望和活力。

浓情腊八，暖意童心

一、活动目标

根据年龄段分层次设置目标，兼顾认知、技能、情感、健康维度：

小班（3-4岁）：

a)初步感知腊八节的氛围，知道腊八节是传统节日。

b)认识几种常见腊八粥食材，尝试简单手工或粘贴活动。

c)愿意参与集体活动，体验分享的快乐。

中班（4-5岁）：

a)了解腊八节的由来和基本习俗，能说出几种腊八粥食材名称。

b)参与食材分类、简单加工等实践活动，锻炼动手能力。

c)通过合作完成任务，感受节日的温馨与同伴协作的乐趣。

大班（5-6岁）：

a)理解腊八节的文化意义，能讲述腊八传说或习俗。

b)自主设计腊八粥配方、参与制作过程，探究食材特性。

c)通过任务挑战和角色体验，培养责任感和问题解决能力。

二、活动准备

1.共性准备：

腊八节故事、儿歌、视频、图片。

腊八粥食材实物（分类展示）、小碗、勺子、安全厨具。

手工材料（彩纸、黏土、谷物等）、装饰品。

环境布置：腊八节主题墙、展示角。

家长配合：提前告知活动内容，建议在家讲述腊八故事。

2.分年龄段材料调整：

小班：软质食材（如煮熟的红豆）、大颗粒谷物、安全剪刀。

中班：食材分类盒、简单称量工具。

大班：设计表格、计时工具、任务卡。

三、活动流程

（一）活动导入：知腊八（全园统一，但内容分龄）

小班：

a)听故事《腊八节的传说》（简化版），用图片辅助理解。

b)观察食材实物，玩“猜猜这是什么”游戏，用感官探索（看、摸、闻）。

c)学唱简短儿歌《腊八谣》，用肢体动作表现。

中班：

a)观看动画短片《腊八节的由来》，提问互动（如“腊八节为什么要喝粥？”）。

b)分组观察食材，用语言描述颜色、形状，进行简单分类（豆类、谷类）。

c)学念童谣《腊八粥》，尝试创编动作。

大班：

a)讨论腊八节习俗与文化意义，分享已知的腊八传说。

b)探究食材特性：对比不同豆类的硬度、大小，讨论烹饪方法。

c)小组合作完成“腊八知识小问答”任务卡。

（二）活动展开：乐腊八（分年龄段活动）

小班活动：趣味感知与创作

1.腊八粥拼贴画：

用黏土或彩色谷物粘贴成腊八粥碗，装饰红枣、桂圆等图案。

2.“豆豆找家”游戏：

将不同食材放入对应标识的盒子（如“红豆找红色家”）。

3.甜蜜分享站：

品尝腊八粥，用语言表达味道，与同伴交换小勺分享。
中班活动：实践操作与协作

4.腊八粥食材小帮手：

协助清洗、剥豆（如花生、莲子），用安全工具切软质食材。

5.创意腊八粥包装：

用彩纸设计腊八粥包装袋，装饰腊八节元素，装少量食材带回家。

6.腊八剧场小演员：

分角色表演腊八节故事（如“赤豆打鬼”），用简单道具。
大班活动：探究挑战与角色体验

7.腊八粥配方设计师：

小组讨论设计健康腊八粥配方，记录食材比例，教师协助烹饪。

8.腊八节小掌柜：

模拟“腊八集市”，分工负责食材摆放、介绍、分发腊八粥。

9.科学小实验：

对比观察腊八蒜变色过程，记录颜色变化日记。

（三）活动高潮：品腊八（全园共同参与，分龄引导）

1.全园集中品尝腊八粥：

小班：教师协助取粥，提醒慢吃，用简单词汇描述味道。

中班：自主取粥，按量取食，鼓励不浪费。

大班：讨论腊八粥的营养价值，分享“最爱食材”。

2.感恩时刻：

小班：对老师说一句感谢的话。

中班：制作“感恩卡”送给厨房阿姨。

大班：撰写“腊八节倡议书”，倡导健康饮食。

（四）活动延伸：传腊八（家园共育）

1.小班：带手工腊八粥回家，向家人介绍活动。

2.中班：完成“腊八小任务”（如帮家长剥蒜、摆碗筷）。

3.大班：记录腊八蒜变色日记，一周后分享观察结果。

四、活动注意事项

1.安全分层

小班避免小颗粒食材，工具圆钝；中班在监督下使用刀具；大班强调操作规范。

2.差异化指导

教师根据幼儿能力调整任务难度，如大班配方设计可分步骤引导。

3.弹性时间

各年龄段活动时长灵活调整，避免疲劳。

4.特殊关怀

关注过敏幼儿，提供替代食材；尊重个别幼儿不愿参与的情况。

五、活动评价

1.过程性评价：观察幼儿参与度、合作行为、表达能力。

2.成果展示：班级主题墙展示作品，大班可举办“腊八成果分享会”。

3.家长反馈：通过问卷或班级群了解活动效果。

温馨提示：

活动可根据园所实际整合为半日或全天，建议小班侧重体验，中班平衡操作与认知，大班强化探究与表达。

鼓励教师结合班级特色融入创意环节，如用奥尔夫音乐表现腊八节奏等。

策划者：XXX幼儿园

日期：XXXX年XX月XX日

方案亮点：

1.分龄适配：活动内容与目标精准匹配幼儿发展特点，避免“一刀切”。

2.多维融合：整合语言、科学、艺术、健康等领域，渗透传统文化教育。

3.操作性强：提供具体活动案例和材料清单，方便教师实施。

4.家园联动：延伸活动促进亲子互动，深化教育效果。

希望这份分年龄段方案能助力您打造充满童趣且富有教育意义的腊八节活动！如果需要细化某个环节，可随时沟通调整。

腊八节是春节的前奏曲，蕴含着丰富的传统文化元素，也是幼儿园开展传统教育的重要时机。让幼儿积极参与腊八节的相关活动，在寒冷的冬天感受节日带来的文化和快乐吧！

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