中秋囤月饼必看！教你拆解标签、馅料、包装三大选购要点

中秋节倒计时啦～

家家户户都开始囤月饼了吧？

甜口还是咸口？

流心莲蓉还是五仁火腿？

选择困难症都要犯了！

但好吃归好吃，选购时这些“避坑干货”可得记牢——北京市市场监管局这就来给大家提个醒，帮您买得放心、吃得安心！

一、标签解码：

配料表藏玄机，保存条件别大意

拿起月饼先当“成分侦探”！

✔ 向商家索要食品标签，各种配料是按照添加量从高到低排列的。

✔ 对于添加氢化油脂（如起酥油）的月饼，再看一眼营养标签中标没标反式脂肪酸含量。

✔ 有的“糖醇月饼”虽然没有加食糖，可不等于“热量低”呦，有减油、减糖需求的消费者，重点要看营养成分表的脂肪、碳水化合物含量。

✔ 容易过敏的消费者还要多注意月饼是否含有麸质谷物、花生等致敏原。

保存条件更是藏着大讲究！传统月饼一般标注“常温阴凉干燥处保存”，但也有需要在冷藏（0～4°C）或冷冻（-18°C）条件下保存的月饼，看清楚标签上标注的保存条件。如果是网购，对于需要低温储运的月饼，先确认卖家能否提供冷链运输。

二、馅料真相：

含量不够？名字来凑？不存在的！

新版《月饼质量通则》（GB/T 19885-2023）给月饼馅料立下“硬规矩”，从此告别“挂羊头卖狗肉”！

莲蓉月饼

除了油、糖、水及食品添加剂外，莲子添加量≥60%才可称为莲蓉月饼，莲子添加量为100%才可称之为纯莲蓉月饼！

蛋黄月饼

爱吃蛋黄月饼的注意：咸蛋黄及其制品添加量得≥8%，低于这个数就不能叫蛋黄月饼啦！

五仁月饼

五仁月饼终于正名啦！果仁总含量≥20%才算达标。广式五仁月饼必须使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这“老五样”果仁原料，以其他五种果仁为主要原料并按照广东地区制作工艺加工制成的月饼可称为“广式果仁月饼”或“五仁月饼”。那些号称“六仁”“八仁”的月饼，虽然突破传统但也要标注实际果仁含量哦！

水果月饼

您吃过水果月饼吗？水果月饼命名也有新规则：水果添加量≥25%才能叫“XX水果月饼”，10%-25%之间的改叫“XX水果味月饼”更适宜。买的时候看准标签，别为香精买单～

三、包装适度

三层封顶！拒绝为“面子”买单

《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》（GB 23350-2021）对月饼包装提出了明确要求：

月饼包装层数最多3层，贵金属、红木材料一律禁用，那些带抽屉、带灯的“豪华礼盒”可能都是违规的哦！

100元以上的月饼，包装成本不能超过售价的15%。也就是说，买200元的月饼礼盒，包装成本最多30元，千万别“把钱花在刀背上”！

更重要的是，新规明确月饼不能和茶具、红酒等其他产品混装，遇到“买月饼送红酒”的噱头赶紧绕道走！

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