指尖传承文化 味蕾品悟团圆——颍上法院开展中秋糖饼制作活动

中秋渐近，桂香满庭。为弘扬中华民族优秀传统文化，让干警在亲手劳作中感受节日氛围、凝聚团队温情，9月30日下午，颍上法院精心组织家乡传统美食糖轱辘制作活动，以香甜软糯的“团圆味”，庆祝中秋佳节。

活动现场暖意融融，面团、馅料、芝麻等制作材料整齐摆放，经验丰富的食堂师傅化身“指导老师”，细致讲解并亲手示范糖轱辘制作方法。干警们现学现卖，小心翼翼将面团捏扁，包入香甜糖馅，揉成圆饼，并裹上芝麻，一个圆鼓鼓的糖轱辘就成型了。

做好的糖轱辘被整齐地排在烤盘里，并集中放入烤箱烤制，随着烤箱内温度升高，糖饼渐渐鼓起，金黄的外皮泛着油光，芝麻与糖馅的香气弥漫四溢。当第一锅热腾腾的糖轱辘出锅，干警们迫不及待品尝，酥脆的外皮、流心的糖馅在口中化开，甜意直抵心底。大家一边分享亲手制作的成果，一边聊起儿时中秋与家人一起做糖轱辘的回忆，欢声笑语间，团圆祥和的节日氛围愈发浓厚。

此次糖轱辘制作活动，以传统美食为载体，将文化传承与干警日常紧密结合。下一步，颍上法院将持续开展更多贴近生活、富有温度的文化活动，既丰富干警精神文化生活，也进一步增强团队凝聚力与归属感，让大家带着这份“家”的温暖，以更饱满的状态投身司法工作，守护公平正义。

供稿部门：审管办（研究室）

编辑：张敏

初审：李斌

复核：张丽