销售热度持续攀升！昆明市场咸口粽子仍最受欢迎

来源：【昆明日报-掌上春城】

端午佳节临近，昆明粽子市场热度持续攀升。5月25日，记者走访发现，昆明市区各大商超和特色粽子铺纷纷将粽子摆放在显眼位置，迎接销售旺季的到来，本土品牌与外省产品分庭抗礼。商家预测，端午节前三天将迎来粽子销售的高峰。

口味多样品牌丰富

嘉华推出14款不同口味的粽子

25日下午，昆明市区内各大商超及特色粽子铺洋溢着浓厚的端午气息。商家们纷纷将琳琅满目的粽子摆放在入口、主通道等显眼位置，不同品牌、口味的粽子整齐陈列，包装色彩鲜艳，吸引了众多顾客的目光。

同时，为了让消费者更直观地感受粽子的美味，部分超市和商铺还精心打造了熟粽子品尝区。工作人员将刚出锅的粽子整齐切开，现场邀请过往顾客品尝。软糯的糯米搭配鲜香的馅料，让顾客在购买前就能挑选到符合自己口味的粽子。在某超市品尝区，一位正在试吃的顾客表示：“先尝后买的方式很贴心，能避免买到不喜欢的口味，也让节日采购变得更有趣。”

今年昆明市场的粽子口味延续了往年丰富多元的特点，传统经典与创新口味交相辉映。嘉华店的工作人员陈先生介绍，今年他们推出了14款不同口味的粽子，其中既有云腿、叉烧蛋黄等经典口味，也有白米香糯、陈皮豆沙白米等创新产品，可供消费者尽情挑选。“新口味我们选用优质五常糯米提升口感，但目前传统口味依然最受欢迎。不过年轻消费者对新产品的接受度也很高。预计随着节日临近，混合装礼盒的销量会显著增长。”陈先生说。

在超市里，粽子陈列格外醒目，品牌也更加丰富。既有德和、潘祥记等云南本土老品牌，也有浙江的猪老大等外省品牌。除了手工蛋黄、肉粽、豆沙等传统口味，新口味椰香紫薯粽、鸡枞馅等也备受关注。

一位超市的工作人员告诉记者：“今年我们特别增加了试吃区，消费者可以先尝后买。从反馈来看，咸蛋黄、猪肉粽及山珍系列如牛肝菌、松露口味等咸口的粽子更受欢迎，新推出的椰香紫薯粽也吸引了不少年轻顾客。”

每年市场上的粽子口味五花八门，创新口味层出不穷，但在昆明市场，粽子销售虽呈现多元态势，但咸口的粽子仍最受欢迎。

散装粽子4-15元

礼盒装价格80-250元

走进盒马超市西城时代店，德和、五芳斋、猪老大等品牌的粽子礼盒同样被摆放在超市主通道的显眼位置。这些礼盒价格跨度较大，从几十元的经济款到四五百元的高端款不等，满足不同消费者的送礼需求。不过据工作人员介绍，目前礼盒装粽子销售表现相对平淡，主要因为其购买人群多为有送礼需求的消费者，而现阶段多数顾客采购粽子主要用于家庭内部食用，因此散装和袋装粽子更受青睐。

在熟食区域，超市专门开辟出纯手工熟食粽子售卖区，现场热气腾腾，香气四溢。这里供应的是来自浙江的纯手工粽子，顾客可随时驻足品尝，工作人员热情地将刚出锅的粽子切开，邀请过往顾客免费试吃。据售卖熟粽子的工作人员介绍，目前咸蛋黄和肉粽最受欢迎，近两三天购买人数持续攀升。“目前每日销量可达上百个，不过当前还未迎来销售高峰。根据往年经验，预计端午节前三天将出现购买热潮。从销售情况来看，在昆明市场，咸口粽子明显比甜口更受市民欢迎，咸香浓郁的口味更契合本地消费者的饮食习惯 。”该工作人员介绍。

当前，昆明市场的粽子价格呈现明显分层特征。根据不同品牌、口味、克重，散装粽子价格区间为每个4-15元；袋装产品多在15-42元，通常包含3-5个粽子；礼盒装价格主要集中在80-250元，部分高端礼盒售价在300-600元。多家超市负责人表示，现阶段散装和袋装产品销量占主导，主要面向家庭日常消费；随着节日临近，预计节前3-4天礼盒装销量将大幅提升，满足市民走亲访友的送礼需求。

值得关注的是，各大商家纷纷开始推出形式多样的促销活动。除常见的打折、满减外，部分品牌还推出"买赠端午香囊""组合套餐优惠"等特色活动，进一步刺激消费。从整体销售趋势来看，尽管目前尚未达到销售高峰，但市场热度正持续升温，商家们也已做好充分准备，迎接即将到来的端午销售旺季。

都市时报全媒体记者：郑荣行

责编：赵萍

编审：韩蕾

终审：周健军

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