恭喜！道口烧鸡、老庙牛肉！

河南省第二批“特色风味食品标志性产品及制作技艺传承人”公布

我市两款特色食品和3位人员荣登榜单

安阳融媒记者 王慧敏

5月7日，记者从市工业和信息化局获悉，河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会日前发布《关于公布河南省第二批“特色风味食品标志性产品及制作技艺传承人”的通知》（豫食联〔2025〕8号），安阳市两款特色食品和3位人员荣登榜单。

今年3月，根据中国食品工业协会《关于申报第二批“特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人和核心产区名录”的通知》文件安排，河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会开展申报河南省第二批“特色风味食品标志性产品及制作技艺传承人和核心产区名录”活动，经专家审核和样品评鉴，最终确定12家企业的16款产品认定为河南省第二批“特色风味食品标志性产品”，7家企业的7位人员被认定为河南省第二批“特色风味食品标志性产品制作技艺传承人”。

资料图：据河南省文化和旅游厅微信公众号

市工业和信息化局高度重视此次活动，携手市食品工业协会，积极组织食品企业申报，最终，我市滑县道口义兴张烧鸡有限公司的道口烧鸡、滑县众发食品有限责任公司的老庙牛肉等两款特色产品被认定为河南省第二批“特色风味食品标志性产品”；滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司的张中和、滑县道口义兴张烧鸡有限公司的张存有、滑县众发食品有限责任公司的胡希平等3人被认定为河南省第二批“特色风味食品标志性产品制作技艺传承人”。

近年来，我市高度重视食品产业发展，坚持创新驱动、绿色发展，不断加大对食品产业的支持力度，促进企业技术创新、产品升级，推动产业链优化提升。我市食品企业依托深厚的饮食文化底蕴，深挖本地特色美食资源，开发出了一大批感官风味鲜明、营养丰富多元的特色食品，为全市食品产业高质量发展注入新动能。

甲骨文解字

鸡：甲骨文“鸡”像昂首打鸣的公鸡之形。或加“奚”表示字的读音。卜辞中用作本义、人名和地名。初文在六书中属于象形，后变为形声。

牛：上像牛的头和角，下像其面。卜辞中用作牲畜名。在六书中属于象形。

（来源：中国文字博物馆）

（来源：安阳融媒客户端）