显眼包“松茸王”亮相! 精品松茸大降价

从7月23日开始，松茸正式进入了增量上市阶段。7月23日上午，两朵比成人手臂还粗的松茸王亮相市场，顿时吸引了大家的目光。

踏入旺季的野生菌市场，几十种鲜菌争抢着映入眼帘。其中，最值得打卡围观的一定是松茸销售商们的摊位，大筐大筐的新鲜松茸按级别展示。尤其这两朵来自大理的"松茸王"，单朵重量超过700克，比成年人的手臂还要粗，堪称是松茸届的"大号显眼包"。每朵售价在4000元左右。

云南木水花野生菌交易中心 松茸销售商：“这是我们云南目前最好品级的松茸王，是养山货。在小的时候就要用砂土埋起来，等长到最大，长到极限，再去采它，这是论朵来卖的。”

满足了好奇心后，就该考虑买什么菌子满足胃口了。市场方介绍，松茸头水时每公斤要上万元，上个月精品松茸售价在几千元。本周松茸的供货量明显增加，目前精品松茸的售价每公斤1200元左右，进入了最适合尝鲜的阶段。

云南木水花野生菌交易中心 松茸销售商：“先看它的外观和颜色，不是那种很黑的，另外是捏它的手感很硬、很结实，这种鲜度就比较好，然后它的头部不是很开，头和脚尽量差不多大小，这种就是品质比较好的。”

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“现在属于大量上市的前期，现在松茸的价格已经降了很多了，比如平时我们自己吃的、品质好一些的在每公斤700到800元，就是精品了。再便宜点的，可以吃刺身、也可以煮汤喝的这种基本上每公斤300到400元、200到300元就买得到。”

除了松茸外，这段时间青头菌、鸡枞、干巴菌、谷熟菌、奶浆菌、虎掌菌等也迎来了大量上市。市场方介绍，每年7月下旬这段时间，是云南野生菌品质最好的时间段，长势旺盛肉质饱满，吃货们一定别错过。

云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“而且现在的野生菌是全年质量最好的阶段，现在虫少，价格也偏低，然后质量比较过关。”

记者：赵悦希 李力

编辑：尹双喜 刘采薇（实习）

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