中国3大长寿食物，红薯排第三，第一很多人想不到，中老年要常吃

三个长寿食物排行,最后一个出乎意料,老人都在吃

最近刷到个视频说中国有三个长寿食物，红薯排第三，头名挺意外——村里老人还真常吃这个。今儿就唠唠这三样，都是咱老百姓锅边的东西，听着亲切。

先说第三名红薯。红薯为啥能上榜？就俩字儿：通便。它里面有纤维，肠道蠕动快了，上厕所痛快。我家奶奶以前天天喝红薯花生粥，大米红豆一搭，煮得稀烂。大冷天她端着碗就出门串门，说喝完肚子暖乎乎的。做法特简单，红薯切块儿，花生提前泡，和大米一起扔锅里，咕嘟半小时就行。

第二名是山药。山药切片会变黑，不是坏了，是含多酚，对肠胃好。我家去年我妈腰疼，喝了半个月山药莲子排骨汤，她说胃里舒服多了。山药买的时候要挑硬实的，捏着软乎的可能放久了。做法最省事，跟排骨一块儿炖，或者跟莲子、红枣煮粥，甜丝丝的不腻。

头名居然是白萝卜。以前觉得这就是普通水萝卜，谁承想研究说它有维C能抗癌。我上个月感冒，鼻子堵得慌，喝了三天萝卜丝煎蛋汤——萝卜丝炒软，加水煮开，卧个鸡蛋，喝着热乎，第三天鼻子就通了。白萝卜挑的时候要沉手的，水分足。我刚开始不知道，买过大个儿的，结果切开全是空心，后来听卖菜大妈说，要挑分量沉的才实在。

村里张奶奶八十九了，每天都吃这三样：早上萝卜粥，中午山药炒肉，晚上红薯拌饭。有回她儿子没买到萝卜，她念叨了一整天，说“嘴里没味儿，心里空落落的”。这些菜谱都不用啥高级厨具，锅灶就行。我头回煮红薯粥粘了锅，奶奶说“得提前泡两小时”，现在记着，再也没粘过。

吃这些还有讲究。红薯山药萝卜都是地里长的，比保健品实在。药店小妹跟我说，一斤白萝卜顶一瓶维C片，我算过账，确实划算。不过白萝卜生吃得注意，脾胃虚的吃了可能拉肚子，隔壁李大爷总念叨这个，我记着呢。

现在买菜我可精了。红薯看皮，光溜的才新鲜；山药捏硬度，硬邦邦的好；白萝卜掂分量，沉的手感足。以前总被坑，现在买菜少花冤枉钱。老人们说“五谷杂粮养人”，一点不假。这些东西做法简单，我试过红薯粥、山药汤、萝卜丝炒蛋，最麻烦的是山药去皮——戴手套就好了，之前痒得直搓手。

说到底，就是平常东西。我以前总觉得得吃补药、保健品，现在明白，坚持吃这些家里常见的，比瞎补强多了。该吃主食吃主食，该喝汤喝汤，老辈儿的法子，管用。