夏日孩子易上火？5 道家常清热菜安排上，润肠通便吃得香

导语：夏日孩子易上火？5 道家常清热菜安排上，润肠通便吃得香

入夏后天气闷热，不少家长发现孩子特别容易上火 —— 嘴角起小泡、大便干硬，吃饭也没胃口。其实这多半和饮食有关，总吃油腻辛辣的食物，孩子肠胃扛不住。今天跟大家分享5 道简单好做的家常菜，清热又爽口，孩子吃着香，排便也顺畅，厨房新手也能轻松搞定。

一、【冬瓜虾滑汤】

冬瓜清热利水，虾肉鲜嫩不腻，搭配一起煮汤清润爽口，既能给孩子补充优质蛋白，又能缓解夏季燥热、口干舌燥，肠胃也无负担。

做法：

1.鲜虾去壳剁成泥，加少许盐、白胡椒粉、淀粉和葱花，顺时针搅匀上劲；

2.冬瓜去皮切薄片，锅中烧开水，用小勺把虾泥舀成小丸子下锅，煮至浮起。

3.放入冬瓜片，再煮 3-5 分钟，加盐、几滴香油，撒香菜末即可。

这道汤低脂又鲜美，虾滑 Q 弹、冬瓜软嫩，孩子往往连汤都喝光，夏天喝一碗浑身清爽～

二、【清炒苦瓜炒蛋】

苦瓜是 “清热高手”，能缓解口干、口疮，搭配鸡蛋中和苦味，口感更柔和，适合怕苦的孩子。

做法：

1.苦瓜去瓤切片，用盐腌 10 分钟挤去水分；

2.鸡蛋炒散盛出，再炒香蒜末，放苦瓜翻炒至软，加鸡蛋、少许糖和盐调味。

三、【番茄菌菇豆腐鸡蛋汤】

番茄生津止渴，豆腐清热润燥，菌菇（如金针菇、香菇）富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘。

做法：

1.番茄顶部划十字烫去皮，切丁炒出沙；

2.加开水烧开，放豆腐块和撕成小朵的菌菇，煮 5 分钟；

3.鸡蛋打散淋入汤中，形成蛋花，加少许盐、白胡椒粉，撒葱花或香油即可，简单快手又好喝。

四、【凉拌黄瓜木耳】

黄瓜清热解暑，木耳润肺生津，凉拌做法凉爽开胃，适合夏天食欲不振时吃，还能帮助排便。

做法：

1.干木耳泡发后焯水，黄瓜拍碎切块，

2.加蒜末、少许小米辣、生抽、醋、少许糖和香油拌匀，冷藏 10 分钟更爽口。

五、【 绿豆芽炒韭菜】

绿豆芽清热解毒，韭菜润肠通便，两者搭配促进消化，适合缓解上火引起的大便干燥。

做法：

1.绿豆芽洗净沥干，韭菜切段；

2.热油炒香蒜末、干辣椒，先放绿豆芽翻炒至半软。

3.加韭菜快速翻炒 1 分钟，加盐调味即可，别炒太久以免出水。

结语：

这 4 道菜食材常见、做法简单，而且这些菜大多清淡少油，注重 “清热” 而非 “寒凉”，不会损伤脾胃，日常换着吃，既能帮身体降温去火，又能保证营养均衡，尤其适合夏季调理饮食，让孩子安稳过夏天，少上火、多欢笑，家长也能少操心～

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