2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华启幕

8月15日，“2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华”在泉州蟳埔簪花里文旅市集启幕。

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副市长黄文捷参加启动仪式。
这场为期3天的美食盛宴，以汇聚共建“一带一路”国家的特色美食、泉州本地古早味小吃为核心，精心打造沉浸式消费场景，包括80多个展位、200多种特色美味。本次嘉年华设置 “一带一路”食尚汇、文化传承体验区、刺桐风味荟萃区、潮玩美食新势力区等四大特色展区，从不同维度勾勒风味图谱，共绘海丝风味长卷，为市民和游客呈现多元化的美食体验。
活动现场以美食为核心纽带，串联文旅资源与社交场景，推出浪漫美学时光、烟火美食盛宴、潮玩派对狂欢、刺桐食运·集章赢福礼等系列沉浸式互动环节，不仅搭建餐饮企业展示、交流与合作的平台，更以味觉为媒，展现泉州的开放与活力，为传统美食创新、国际化发展提供新思路。