超6万专业观众！2025广东（佛山）预制菜产业博览会圆满闭幕

从风口成长为战略新兴产业，预制菜产业在佛山潭洲国际会展中心跑出“加速度”。

7月20日，2025广东（佛山）预制菜产业博览会（以下简称博览会）在佛山潭洲国际会展中心圆满闭幕，来自全国的预制菜企业和产品登场亮相，展现预制菜产业发展的最前沿水平。

本次博览会规模宏大，总面积达2.5万平方米，吸引超200家企业亮相，包括来自24个省市、16个国外城市或地区的30多家预制菜头部企业、60家食品机械设备及百余家上下游产业链企业。集中展示的超6000种产品，在“世界美食之都”顺德上演了一场精彩荟萃的美食盛宴。

预制菜产业一头连着“田间地头”，一头连着“百姓餐桌”，既是推动农业增效、农民增收的“富民链”，也是培育新质生产力、赋能制造业发展的“新赛道”，更是服务“双循环”、传播“粤味道”的“开放桥”。近年来，预制菜产业蓬勃发展，涌现出一大批知名品牌，打造出众多特色菜品、网红产品，深受消费者喜爱。

本届博览会展期共持续三天，来自全国各地（含港澳地区）观众前来对接洽谈，累计超6万专业观众入场参观。在现场，多家企业、行业组织达成合作意向，其中重量级采购组团26个，充分体现了展会在促进企业合作、推动产业发展的显著成效，为预制菜发展注入了新动能。

本次博览会不仅产品展示丰富，还汇聚了当前预制菜产业的集体智慧。在活动期间，来自全国的预制菜企业、行业组织轮流登台，建言献策，通过观点碰撞交流，不断激发预制菜产业发展的新思路。

值得一提的是，佛山潭洲国际会展中心专门设置在博览会现场设置直播间，以直播赋能展会。顺控、新雨润、熊猫同学、粤香等顺德知名企业与伽师、墨脱等地方展团，成功通过线上直播扩大受众，直播间观看人次超10万。

活动期间，重磅发布了《2024—2025年中国预制菜产业发展蓝皮书》和《中国预制菜企业百强榜暨广东特色食材名录》。《蓝皮书》显示，当前中国预制菜产业正经历深度变革与升级迭代，从高速扩张期转入高质量发展新阶段。2024年，预制菜产业规模以上企业数量增长37%的同时，小微企业淘汰率达21%。随着我国预制菜市场科学技术的发展和扶持政策的落实，到2026年预制菜市场规模有望达到7490亿元。可以说，《蓝皮书》为全国预制菜产业发展提供了重要参考。

闭幕式上，还对生生农业集团股份有限公司等26家企业（单位）进行表彰。

从2023年至今，博览会已连续三年落地佛山潭洲国际会展中心，已初步形成具有全国影响力的预制菜展示、交易、产销对接及品牌打造综合性平台。博览会期间，举办了“百城千品上抖音”佛山计划抖音即时零售专场对接会、采购对接会、预制菜新产品推介会、美食之都厨师交流、顺德职业技术大学烹饪学院厨艺秀等系列活动，来自全国各地的特色美食走出产地、进入大湾区，面向全世界消费者进行推广。

近年来，佛山顺德在预制菜产业风乍起时，便延续其惯有的先知先觉、先人一拍、快人一步的风格，以国际博览会为平台、产业园为载体，集聚全球要素资源。依托“佛山制造”实力，推动“世界美食之都”的文化禀赋实现工业化跃升。同时以“媒体+”战略构建全球文化IP，强化产业文化的引领力与支撑力，彰显佛山顺德的战略眼光、产业实力、创新魄力与产业建设的爆发力。

期待明年再聚佛山顺德！

文图丨佛山市新闻传媒中心记者陈伯青 受访者供