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导语:适合夏天吃的4道菜,一刮油减脂,二开胃下饭,三润燥降火
夏天一到,天气闷热得让人没胃口,身上的肉肉还蹭蹭长,稍不注意就上火。今天跟大家分享这 4 道菜,非常适合夏天吃,既能刮油减脂,吃着没负担,又能开胃下饭,让你多吃两碗饭,还能润燥降火,帮你舒舒服服过夏天。
一、【凉拌黄瓜木耳】
这道菜可是刮油减脂的好能手。木耳富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助刮掉肠道里的油脂;黄瓜热量低,水分足,搭配在一起清爽可口,减脂期吃再合适不过。
【食材】
干木耳、黄瓜、蒜末、小米椒、生抽、香油、白糖、香醋、香菜
【做法】
1. 干木耳用开水泡 15 分钟,焯水 3 分钟,过凉水后放入碗中 。
2. 黄瓜用保鲜膜包住拍碎、切块,和木耳一同放入碗里。
3. 加入蒜末、小米椒,接着依次放入 3 勺生抽、1 勺香油、1 勺香醋、适量白糖 。
4. 最后放香菜,抓拌均匀,清爽开胃的凉拌黄瓜木耳就完成啦,超适合夏天吃!
二、【酸辣藕丁】
没胃口的时候,来一盘酸辣藕丁准没错,开胃下饭效果一级棒。酸辣的口感能刺激味蕾,让人食欲大开,莲藕还含有丰富的维生素,营养又美味。
【食材】
藕、蒜末、干辣椒、生抽、盐、蒜苗、醋
【做法】
1. 藕切丁,热油爆香蒜末、干辣椒 。
2. 倒入藕丁炒至断生,加 1 勺生抽、少许盐翻炒 。
3. 放入蒜苗炒香,淋点醋炒匀,酸辣爽脆的藕丁就出锅,开胃又下饭,超适合夏天!
三、【冬瓜海带汤】
这道汤清热润燥,特别适合夏天喝。冬瓜能清热利水,海带可以润燥,两者搭配煮汤,清淡爽口,喝上一碗,全身都舒服。
【食材】
冬瓜、海带结、葱段、蒜末、盐、鸡汁、胡椒粉、食用油
【做法】
1. 冬瓜切块,热油下锅炒冬瓜,放入海带结翻炒 。
2. 加水煮开,再煮十分钟,加盐、鸡汁、胡椒粉调味。
3. 出锅撒葱花,汤鲜味美,清热润燥,夏天喝超舒服!
四、【蒜蓉娃娃菜】
娃娃菜鲜嫩多汁,蒜蓉的香味能让人胃口大增,而且还有润燥的作用。这道菜做法简单,口感清甜,蒜蓉的香味融入其中,既开胃又润燥,夏天吃再合适不过。
【食材】
娃娃菜、蒜末、小米辣、生抽、白糖、淀粉、蚝油、食用油
【做法】
1. 调酱汁:碗中加 2 勺生抽、半勺白糖、1 勺淀粉、1 勺蚝油、半碗水,搅匀备用 。
2. 娃娃菜焯水 2 分钟,沥干装盘 。
3. 热油爆香蒜末、小米辣,倒入酱汁煮浓稠,浇在娃娃菜上,清爽入味超下饭!
结语:
这几道夏日好菜,做法简单还实用。刮油减脂让你轻松享瘦,开胃下饭解决夏日食困,润燥降火给身体降降温。赶紧学起来做给家人吃,清爽过夏天就是这么简单!
更新时间:2025-07-11
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