星期五，盐田上新啦 | 速来！免费吃椰子鸡！

编辑部日常午餐辩论赛再度上演

恭喜小盐同学一票终结争论

到底是哪间宝藏餐厅

让大家的选择困难症瞬间消失？

来来来，快跟小盐来瞧瞧~

东和小愚椰子鸡虽仅开张几天，却已凭借多样化的美味佳肴收获了不少食客的喜爱。招牌火锅、粤式风味、特色湘菜……这一波味蕾诱惑简直别太刺激！

木瓜美颜花胶椰子鸡

汤底由两个清甜多汁的椰青与一个醇厚香甜的椰皇调配而成，绝不兑水，每一口都饱含着椰子最纯粹的清甜。舀起一勺，木瓜与花胶在汤汁中轻轻晃动，还没入口，香气就已钻进鼻腔。沙姜、小青柠、酱油……灵魂蘸料任君搭配，一口鸡肉，一口椰汤，满满的幸福感瞬间爆棚。

无花果虫草花脆皮鸡

脆皮鸡肉经过花生油与芹菜粒的巧妙调制，还未下锅，香味就已勾得人食指大动。煮好后，蘸上辣椒圈+酱油+香油的秘制蘸料，鸡肉鲜嫩多汁、外皮酥脆爽口，那味道，香得让人回味无穷。

东和一品鸡煲

这道鸡煲的亮点在于加入了生蚝！肥美的生蚝作为最佳搭档，与嫩滑鸡肉在砂锅中相遇。随着小火慢熬，鸡肉的香浓逐渐融入汤中，生蚝的鲜美也充分释放，两者相互交融，让汤汁愈发浓稠醇厚，滋补功效加倍~

樟树港辣椒炒黄鳝

樟树港辣椒曾被誉为“辣椒中的爱马仕”，独特的风味让人难以忘怀。与黄鳝搭配在一起，经过大火爆炒，辣椒的香辣与黄鳝的鲜嫩完美结合，每一口都是满满的下饭神器，鲜辣过瘾，让人欲罢不能。

东和洞庭湖三鲜

汇聚了桂花鱼、黄骨鱼、野生河鱼仔，三种不同的河鲜在锅中翻滚，鲜味相互交融，鱼肉细腻嫩滑，轻轻一抿便化作鲜香在口中散开。连刺带肉一同入口，细细咀嚼，怎一个鲜字了得！

剁椒鱼头

鱼头鲜嫩肥美，剁椒的辣味恰到好处，既能刺激味蕾，又不会过于霸道。而鱼脑更是这道菜的灵魂所在，轻轻一抿，绵密软糯，似豆腐般丝滑，满满的胶原蛋白在口中化开，让人忍不住感叹“人间至味不过如此”。

东和小愚椰子鸡主厨，是师从湘菜大宴的茂名老师傅，不仅湘菜做得一绝，粤菜也是拿手好戏，刀工火候全在20多年的功力里。

“鸡的品质至关重要，尤其是对于香港人、广东人来说，他们一吃就能分辨出是老鸡还是冰鲜鸡。”在鸡的选择上，店家更是精益求精。

椰子鸡火锅选用的是海南文昌鸡，这种鸡肉质鲜嫩，下锅后没有血色和浮沫；脆皮鸡火锅用的是清远走岭鸡，散养的鸡肉质紧实，口感绝佳；一品鸡煲则采用胡须鸡。

每一只鸡都来自可靠的鸡场、农场，生长周期超过160天，保证了肉质的紧致与鲜美。难怪有不少香港人特地从莲塘口岸转车来吃鸡，你说正不正？

试营业期间，东和小愚椰子鸡的包房常常爆满，这里既能满足客人对隐私的需求，还能根据客户要求定制私房菜、举办私宴，只要提前预定，就能享受到专属的美食盛宴。

“东昌”“东江”“东海”“东兴”……显眼的包房名称，让人不禁感到恍惚——好熟悉的名字？其实，东和小愚椰子鸡创始人是一位香港人，早在2001年，就在盐田沙头角东和片区开办了「东和海鲜酒楼」，当时风光无限。

如今，创始人带着对盐田的深厚感情，再次回归这片土地，特地在连锁品牌“小愚椰子鸡”的名字前面加上“东和”二字，且包房名字还沿用酒楼前身的叫法，既是对过去的致敬，也是对未来的期许。

接下来，东和小愚椰子鸡还将开放明厨可视的古法烧腊区以及海鲜养殖区，为大家带来更多的美食体验。

说了这么多

怎么能少得了粉丝福利呢？

这次玩把大的！

小盐请你吃椰子鸡火锅~

粉丝福利

福利①

5月26日10:00前，在“美好盐田”对话窗口，回复关键词【椰子鸡】，即可免费抽取原味椰子鸡（椰青锅底+一只文昌鸡），到店凭【中奖姓名+手机号】兑换奖品。

福利②

5月26日10:00前，在“美好盐田”公众号原文留言说说你最喜欢鸡的哪种吃法，到店消费并出示留言信息，即可获得【全单9折优惠+一份手拍青瓜+两杯鸭屎香柠檬茶】（每桌仅限兑一份）。

注：以上双重福利可叠加使用，兑换有效期截至2025年6月15日。本活动最终解释权归美好盐田所有。

打卡攻略

店铺名称：东和小愚椰子鸡

具体位置：深圳市盐田区沙盐路荣津瀚海汇商场2楼

绿色出行：搭乘地铁8号线至海山站A1出口，再步行850米

营业时间：周一至周日9:00-21:00

联系电话：13602562988