三伏天，多喝这汤，一周3次，消暑利水、排毒养颜，好喝还不上火

三伏天气温高、湿度大，人体易因湿热积聚，从而出现口干舌燥、心烦气闷等症状，这个时候，很多人就会煮绿豆汤喝，以此来中和体内的热气，帮助身体降温，缓解中暑风险。

今天我来给大家分享一款超级好喝又养生的汤品——冬瓜绿豆排骨汤，它具有清热解暑、利水消肿、补充营养、促进消化等功效，适合夏季或湿热体质人群食用，能帮助调节身体机能，但脾胃虚寒的朋友，需要控制食用量。

这样做出来的冬瓜绿豆排骨汤，汤浓味美，女人喝了祛湿解渴又美容，而且多喝还不易上火，特别适合这个炎热的夏天，我家一周最少要做3次。

因此，在这个炎热的三伏天，建议中老年多喝这汤，下面一起来看看我是怎样制作的吧。

一、绿豆

推荐食谱：冬瓜绿豆排骨汤

主要食材：冬瓜、绿豆、排骨、生姜

具体做法：

1、准备大半碗的绿豆，将坏掉的全都挑出来，再加入适量的清水，用手简单淘洗几下，洗掉表面的灰尘和杂质，洗好后，重新加入清水，放一旁浸泡半个小时，这样更容易煮开花。

2、准备2根大排骨，给它剁成像麻将大小的块，往里加入适量的盐，一把面粉，再倒入清水，用手抓拌2-3分钟左右，然后换水多清洗几遍，直到水变清澈，控干水分备用。

3、锅烧热，加入少量的食用油，倒入排骨和一些生姜片，开中火慢慢地煸炒，把排骨里面的水分炒干，再炒出里面的肥油，大家一定要记住，用炒过的排骨炖汤，汤汁浓厚而且没腥味。

4、下一步往里加入适量的开水，这也是汤鲜味浓的关键，大火烧开后，撇掉表面的浮沫，然后倒入泡好的绿豆，给它搅拌均匀，盖上盖子，转小火炖30分钟。

5、趁这个时间，拿出一块洗干净的冬瓜，先对半切开，去掉中间的瓜瓤，这里不用去皮，然后改刀切成大块，再切成小块，切好后，放入碗中备用。

6、这时候，锅里的绿豆汤汁醇厚香浓，也熬至软烂开花了，再往里加入冬瓜，给它搅拌几下，继续盖上盖子，给它炖上10分钟。

7、等冬瓜被煮至呈半透明状的时候，只需往里加入适量的盐和胡椒粉，其他任何调料都不需要放，吃的就是原汁原味，碗中加一点葱花、枸杞，再舀上绿豆汤，美味即成。

8、这样熬出来的冬瓜绿豆排骨汤，清爽好喝不油腻，而且冬瓜和绿豆都有清热去火的作用，在这炎热的夏天，赶紧给家人安排起来吧。

结语：三伏天，建议中老年多喝这汤，一周3次，消暑利水、排毒养颜，好喝还不易上火。

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