便宜维C才2元,贵的要上百!两者真有不一样?答案可能和你想的不同

【来源:滁州卫健委】

从人体补充维生素C的角度

天然维生素C和人工合成维生素C没有区别

首先,二者化学结构一样,只是来源方式不同。

天然维生素是从食物中提取的,合成维生素是利用人工合成的方法制造出的、具有相同成分的维生素。

人工合成维生素C——主要成分是维生素和淀粉;

天然维生素C——主要成分是维生素和各种添加剂,还有糖。

其次,二者作用相同。

维生素C本身就是一种化学物质,无论是化学合成,还是从天然食物中提取的,只要结构一样,作用就一样。

最后,从价格上看,人工合成维生素C是药品,带“OTC”标志,由国家定价;天然维生素C是保健品,带保健品标识,是厂家定价,只要保证食品安全即可。

如何补充维生素C?

多吃新鲜的蔬菜水果

蔬菜水果里的维生素C最多,按照膳食指南的建议,每天吃500克蔬菜、250克水果,就可以获得足够的维生素C。比如柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜,酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果,维生素C的含量都很丰富,平时不妨多吃一些。

蔬菜和水果不仅含有维生素C,还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质、膳食纤维等。很多营养学研究发现,多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等多种慢性病的风险。

适当吃维生素C补充剂

如果担心吃果蔬补充的维生素C不够,可以每天吃100~200毫克维生素C补充剂,但也没必要吃再多了。

适度补充,不要过量

值得注意的是,无论是天然维生素C还是合成维生素C,都不是补充得越多越好,过量也不利健康。

来源|健康安徽

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更新时间:2025-11-07

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