周末外卖战再度升级，0元喝奶茶点到爆单！

周末外卖战打得越来越热闹，平台们撒钱的力度肉眼可见地变大。就拿奶茶品类来说，某平台推出的“0元喝”活动，让不少门店单量直接翻了三倍。有连锁品牌的区域经理透底，周末两天的订单量比平时工作日加起来还多五成，仓库里的原料都得紧急调货才能跟上。消费者也不傻，打开APP先比价成了常态，谁家补贴多、配送快，手指就往哪家点，这种“用脚投票”的方式，倒逼平台把优惠实实在在落到用户手里。

商家夹在中间，心情像坐过山车。参加活动的店铺，订单量暴涨但利润被压得很薄，有的单杯奶茶除掉成本和平台抽成，几乎不赚钱。不参加的话，客流又被抢得厉害，尤其是中小商家，扛不住这种流量流失。有数据显示，参与周末促销的商家，复购率比平时高15%，但连续三周参加后，利润普遍下滑8%左右。这种短期冲量和长期盈利的矛盾，让不少老板在要不要跟进的问题上犯了难。

这场战事背后，是平台对用户时长的争夺。最新数据显示，周末用户打开外卖APP的平均次数比工作日多2.3次，停留时间增加47%。平台砸钱搞补贴，本质上是想让用户养成打开自己APP的习惯。有行业报告指出，用户一旦在某个平台连续三周获得优惠，后续留存率能提升至60%以上。所以别看现在打得凶，都是为了圈住长期用户，毕竟外卖市场的增量快见顶了，大家都想从对方盘子里多抢点份额。

外卖战升级看似是平台和商家的博弈，最终受益的是消费者，但也得警惕后续的“羊毛党”反噬和商家服务缩水。真正健康的竞争，不该只靠烧钱，还得在配送效率、菜品质量、售后保障上较劲。只有把心思放在提升用户体验上，才能让这场战事从“价格厮杀”变成“价值比拼”，这才是行业该有的样子。