贵阳咖啡产业学院是个什么学院？

8月17日，贵阳咖啡产业学院在贵阳职业技术学院正式挂牌，这是贵阳推动职业教育与咖啡产业深度融合、助力新业态发展的重要举措，将为“爽爽贵阳·咖啡飘香”城市新名片注入强劲动力。

近年来，贵阳咖啡消费市场增长迅猛，年均增速达18%，位列全国前列，目前全市咖啡品类经营店已超3000家。在市委、市政府的高度重视下，贵阳职业技术学院立足服务地方办学理念，联合咖啡行业协会及企业共建产业学院，旨在构建“教育链、人才链、产业链”有机衔接的生态体系。

据介绍，贵阳咖啡产业学院将从四大维度推进建设：在人才培养方面，开设咖啡调制、烘焙等特色课程，联合“高原咖啡”等本土品牌开发教材，增设“咖啡文旅服务”“电商直播”等延伸课程；与“Nectar One”“乔治队长”等咖啡企业共建全链条实训基地，建设“智慧咖啡实验室”，引入AI烘焙调控、数字化品控等新技术教学，引入SCA（国际精品咖啡协会）认证体系，推动“学历证书+职业技能证书”双证融通；学院依靠校、行、企专业团队，组建“校内双师型专业教师+企业导师”教学团队，通过“双向嵌入”机制提升教学与实践能力。

在产教融合层面，学院将推动“咖啡+旅游”跨界赋能，开发“咖啡研学路线”和设计“咖啡采摘—加工—品鉴”体验项目；助力乡村振兴，帮助农户延伸产业链至烘焙、文创领域，联合“黔货出山”平台，培训学生参与电商运营。

在文化推广方面，计划举办“民族咖啡创意大赛”“校园咖啡文化周”，鼓励学生设计贵阳咖啡IP形象，开发周边文创，拍摄微纪录片讲述贵州咖啡故事。

在创新实践方面，将为中小微咖啡馆提供技术支持，研发融入茅台、都匀毛茶等元素的贵州风味咖啡，探索高原气候对咖啡风味的影响。

此外，学院还将关注国际咖啡产业发展动态，引进国际先进的咖啡教育理念和教学资源，开展国际合作办学项目，拓宽学生的国际视野，提升学院的办学水平。

贵阳咖啡产业学院的成立，不仅为本地咖啡企业提供人才与智力支撑，也为贵阳咖啡产业的发展注入新的活力，推动职业教育与产业发展的深度融合，助力贵阳咖啡产业迈向更高质量的发展阶段。

挂牌仪式上，贵阳市咖啡行业协会会长卢源表示，当前贵阳咖啡产业蓬勃发展，人才是支撑“差异化竞争”战略的核心动能。共建咖啡产业学院，就是要培育具有贵阳特色、获全国认可的人才，突破传统壁垒。未来贵阳咖啡行业协会将推进“分层育才，精准赋能”“资源聚合，优势互补”“拓展边界，让‘咖啡+’融合”等校企合作新模式，与学院同心同向，深入推动校企合作，制定特色人才培养标准，以标准化建设与人才培育双轮驱动，推动产业高质量发展，让贵阳咖啡香飘全国、走向世界。

记者 王涛

来源：贵阳日报