地理冷知识——三明

三明市位于福建省中西北部，森林覆盖率高达78.14%，享有“中国绿都”“深呼吸第一城”美誉。作为原中央苏区核心区，孕育了建宁中央苏区反“围剿”纪念园等红色遗址，毛泽东、朱德等老一辈革命家在此留下战斗足迹。生态资源丰富，坐拥泰宁世界地质公园（丹霞地貌）、将乐玉华洞（国家级风景名胜区）、金铙山（八闽第一峰）等自然景观。是客家文化重要发祥地，宁化客家祖地祭祖大典、永安吉山抗战旧址等承载着深厚的人文底蕴。文旅康养产业蓬勃发展，打造了泰宁古城、上清溪漂流、尤溪联合梯田（全球重要农业文化遗产）等特色景区，以及沙县小吃文化城、永安桃源洞等文旅品牌。特色美食以沙县小吃闻名全国，尤溪光饼、宁化老鼠干、明溪肉脯干等地方风味独具魅力，是一座宜居、宜业、宜游的生态新城。

PART.01

[ 热门景点 ]

泰宁古城，位于福建省三明市泰宁县，是国家重点文物保护单位、省级历史文化名城。古城面积226.5平方公里，距今1340年，素有“汉唐古镇、两宋名城”之称。明清时期科举鼎盛，曾出2位状元、54名进士，创“隔河两状元、一门四进士”佳话。现存尚书第（明代兵部尚书李春烨府邸）、九举巷等古建筑群，保留“三厅九栋”传统木构建筑风格，工艺精湛。古城内红军街、朱德周恩来旧居等见证革命历史。近年来通过“认养”模式保护古建，融合影视文创、非遗体验等新业态，焕发活力。其丹霞地貌与古韵交融，成为生态旅游与文化传承典范。

福建泰宁甘露岩寺，位于泰宁县金湖西岸，始建于南宋绍兴十六年（1146年），依天然岩洞建造。采用“一柱插地，不假片瓦”的独特结构，以直径3.38米的杉木柱支撑四层楼阁，全木质榫卯连接，工艺精湛。1986年火灾后按原貌重建，现为省级文保单位。寺内留存宋代进士邹恕题诗，建筑技术影响日本奈良东大寺。2023年入选联合国教科文组织地质遗产典型案例，融合丹霞地貌与古建智慧，成三明文旅地标。

沙县小吃文化城位于福建省三明市沙县，紧邻福银高速出口，规划面积8.4平方公里，是集美食、文化、旅游为一体的综合性景区。景区采用徽派园林设计，包含中心广场、小吃美食区、休闲娱乐区、旅游购物区及星级宾馆，展现沙县小吃千年历史与中原饮食文化传承。2021年沙县小吃制作技艺列入国家级非遗名录，现有门店超8.8万家，从业人员近30万，年营业额超500亿元，并拓展至全球66个国家。每年12月8日举办小吃旅游文化节。

桂峰古村位于福建三明尤溪县洋中镇，海拔550米，由南宋名臣蔡襄后裔于1247年肇基，现存39座明清古建筑，包括蔡氏祖庙、宗祠、石狮厝等，依山势层叠分布，保存完整，被誉为“中国历史文化名村”。村落融合了古道、古街、古树与“桂峰八景”，自然景观清幽，文化底蕴深厚。近年来发展乡村旅游，整合古建筑保护与农耕体验、黄酒酿造等特色产业，成为乡村振兴典范，获评“中国最有魅力休闲乡村”。

PART.02

[ 特色美食 ]

荔枝肉是福建福州传统名菜，属闽菜系，以猪瘦肉剞十字花刀炸成荔枝形，佐香醋、白糖等调料，酸甜酥嫩，历史悠久，形似荔枝而得名。

宁化田鼠干是福建三明客家名菜，以野生田鼠经熏烤工艺制成，肉质酥香，含高蛋白，具补肾、治尿频等药用价值，属闽西八大干之一，承载客家农耕文化特色。

明溪肉脯干是福建明溪特产，中国地理标志产品。700年历史，选用猪后腿肉，传统工艺炭烤，红褐油润，醇香韧爽，咸甜适口，居“闽西八大干”之首，营养丰富，非遗工艺。

沙县烧麦以皮薄晶莹（掺木薯粉）为特色，馅料混合粉丝、肉丁等，分咸甜两种，咸者爽滑，甜者配紫菜、糖丁，蘸豆豉油食用，工艺独特，形似古时“稍梅”。

三明还有其他的景点和美食，欢迎大家在评论区补充～

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