倒计时3天！2025沙井金蚝节本周五启幕 | 视频

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海风裹挟千年蚝乡的烟火气，深圳人的品蚝“味蕾”再度被唤醒。12月19日，以“归德流韵，千年蚝乡”为主题的第二十二届沙井金蚝节将正式启幕。

12月19日至2026年1月11日期间，五大系列13场活动开启一年一度的“蚝门盛宴”。

蚝乡湖公园的光影秀映照古今，古墟市集中开蚝的铿锵声与煎炸焗炖的香气交织，江氏宗祠的蚝壳墙无声诉说着“靠海吃海”的智慧……从蚝壳墙的古老传说到舌尖上的百般滋味，这场陪伴深圳人22年的民俗盛宴，等你来赴约！

第二十二届宝安区沙井金蚝美食非遗民俗文化活动开幕式

时间：2025年12月19日上午

地点：沙井蚝乡湖公园（沙井电厂1980）

精品文艺演出、招商推介、非遗展示……一场“蚝”味十足的视听盛宴拉开序幕！

生蚝美食开启冬日味蕾

沙井风味美食街：煎蚝饼、酥炸蚝、炭烧蚝、香煎金蚝……一站式吃遍地道蚝宴！

时间：2025年12月19日—2026年1月11日

地点：沙井蚝乡湖公园（沙井电厂1980）

九巷美食街分会场：本土与流行餐饮碰撞，吃货必打卡！

时间：2025年12月19日—2026年1月11日

地点：沙井九巷美食街

民俗文化与潮玩打卡双重“新鲜”

开蚝大赛、蚝菜烹饪赛：看蚝民巧手开蚝，品匠心蚝家菜！

时间：2025年12月19日下午14:30

地点：沙井古墟分会场

蚝乡小导游：孩子带你游古迹，听故事里的沙井！

时间：2025年12月19日—2026年1月11日

蚝文化主题场馆参观体验：走进蚝乡湖公园、蚝文化博物馆、沙井蚝非遗体验馆，以及新宝沙水产、千年蚝乡等产业园区，沉浸式探秘蚝乡文化。

时间：2025年12月

“蚝乡一日游”：跟着“金蚝美食·访古寻幽”快乐宝安之旅，游蚝乡、品蚝宴，解锁古墟新景。

时间：2025年12月

不止美食，更是文化名片

金蚝节期间，“我最爱的沙井美食”评选、民间传统祭祀庆典、《千年蚝乡·湾区贝展》主题展览等活动，将蚝的发展历史、生态科普与艺术审美深度融合，共同“生成”独特的湾区文化名片。

归德流韵，蚝香暖冬

这场延续22年的民俗盛宴，

既是舌尖的狂欢，也是文化的寻根。

12月19日起，邀你共赴沙井，

在千年蚝乡的烟火气里，

体验深圳冬日的仪式感！

撰文：胡百卉

通讯员：黄晓婷

视频：宝安融媒卢彬城

【作者】 胡百卉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端