宜昌首店，“胖东来”模式！本周五开业！

经过一段时间的闭店调整

永辉超市兴发广场店

将于7月11日（本周五）上午9：30

重新开业

该店是永辉超市在宜昌

首家按照“胖东来模式”

进行自主调改的门店

7月6日下午，调改现场的工作人员正在进行开业前的最后准备工作，现场繁忙有序。超市内部，约70%的货架已完成商品陈列并覆盖了保护薄膜，值得注意的是，每个货架旁都配备了放大镜，以便顾客查看商品细节。

商品结构是本次调改的重点。据了解，门店对原有的近1.2万支商品进行了大幅更新，新增商品比例超过47%。其中，进口商品占比提升至15.6%。

显著的变化在于现制现售商品比例的大幅提高：烘焙、熟食等鲜食类商品占比从原来的7%提升至28%。

店内还设立了"胖东来商品推荐区"及“永辉自有品牌专区”。记者在现场看到，胖东来的每日坚果燕麦脆、快熟燕麦片、复合蔬果汁、果蔬餐具净等网红商品已部分上架，地方特产、瓷器、个人护理等区域也已基本成型。

在购物体验与服务方面，门店进行了多项升级：

* 对生鲜等品类实行日清折价制度，承诺不售卖隔日商品。

* 增设包含顾客休息区、免费茶饮、洗手台等在内的便民服务设施。

* 配备了湿手器、保温袋等超过20项便利设施。

* 提供活鲜打氧、鲜肉加工、丰富试吃等商品相关服务。

* 特别强化了烘焙、熟食、包点等区域的氛围营造，旨在打造更具沉浸感的购物环境。

员工待遇与配置也得到提升：

* 门店一线员工人数将从70人增加至150人。

* 员工平均薪资提升20%。

* 入职满一年即可享受10天带薪年假。

* 提供免费员工餐，并增设了员工更衣室、休息室和培训室。

现场门店工作人员表示，近期新招聘了上百名员工，并进行了密集培训，以保障开业后的服务水准。现场，恢复营业倒计时的提示牌清晰可见。

永辉超市兴发广场店于2020年12月开业，至今已运营四年半，周边商铺反映，该店“开业前两年生意还不错”。记者观察到，超市周边部分餐饮店、童装店也在同步进行装修升级，计划与永辉超市同期开业。

据悉，此次调改是在胖东来团队指导下进行，永辉旨在全面学习其商业模式与经营理念。兴发广场店调改开业后，永辉全国完成此类调改的门店数量将达到131家。公司预计，到今年9月底，全国调改门店数量将突破200家。