邻居看见我炼猪油，脸色大变劝我扔掉，奶奶辈的香味成禁忌

说起来真有点哭笑不得，我最近为一件事闹得心里直打鼓。

家里人嘴巴都刁得很，专挑瘦肉吃。可我这人精打细算，发现光买瘦肉钱包受不了，买些带肥的混搭着，荷包就轻松多了。我就想了个招儿：买肉时捎上点肥的，回家把瘦的挑出来，肥的扔冰箱里存着。

日子久了，冰箱里那堆肥肉越堆越高，看着就闹心。干脆一不做二不休，全给炼成了猪油，打算往后炒菜用。

万万没想到，邻居串门时瞅见我桌上那满满一碗白花花的猪油，脸都变了色，一个劲儿劝我把这东西给扔了。她说现在还有谁吃猪油呀，吃多了三高都来了，心脏血管都得出问题。

我听了心里直犯难。扔了吧，好歹是真金白银买回来的肉啊，就这么倒掉不是糟蹋东西嘛；可邻居说的又在理，如今确实没几个人再用猪油了。

想想小时候，奶奶辈儿的都爱用猪油炒菜，那香味儿能飘半条街。现在可不一样了，大家把健康看得比天大，植物油才是餐桌上的宠儿。这变化说白了，就是生活理念在更新。

不光猪油这样，好多老祖宗传下来的吃法现在都面临尴尬。以前觉得香甜可口的，现在得掂量掂量热量高不高，胆固醇多不多。省钱是一回事，身体是另一回事。

周围人对这事儿态度也五花八门。上了岁数的还念着那个味儿，年轻人张口闭口就是营养搭配。各人有各人的活法，选择自然也不同。

邻居这番话点醒了我，现在可不能光图便宜，身体要紧。可这已经炼好的猪油，究竟该拿它怎么办？真是让人左右为难。