太原：社区“包粽子课” 年轻人学得认真

社区包粽子课 年轻人学得认真

本报讯（记者 李涛 文/摄）“粽叶压紧点，像这样捆扎，肯定不会漏米。”几名年轻人，跟着老人的示范，包出了棱角分明、饱满紧实的粽子。5月26日，丽华社区举办了一堂包粽子课，吸引了不少年轻人。

端午将至，有人喜欢买现成的粽子，也有人享受亲手包粽子的快乐。网格员王垚在走访中注意到，在业主群里，最近关于“包粽子”的话题成了邻里间讨论的热门。有年轻人晒出照着网上教程包的粽子，无奈地说：“一看就会，一学就废。”

其他网格员也注意到同样情况，年轻人对亲手包粽子感兴趣，但实在不会包。为此，社区举办了一堂别开生面的包粽子课，由手巧的老年人当老师，让年轻人沉浸式体验端午传统味道。

当天来了不少年轻人，几位老年人现场示范。“像这样叠放粽叶，两个手指夹住，折成漏斗，大体就成形了。”65岁的刘大娘拿起4片粽叶，熟练地弯曲，放入事先浸泡好的糯米和蜜枣铺满空隙处，又用粽叶的尾部将其覆盖。为了让粽子紧实不散，还要用马莲将其系好，一个精致的粽子就包好了。旁边的年轻人看了，啧啧称赞，一步步照着包，很快熟练起来。

捋粽叶、做漏斗状、填糯米、压紧实、封口、扎捆，25岁的刘娜亲手包成了一个粽子，激动不已，拿手机拍照发到了朋友圈。她笑着说：“体验粽子的制作过程，端午更有参与感。”（图为年轻人学着包粽子）