2025第三届邛崃临济羊肉美食文化季——注入消费新活力

12月19日—21日，临济镇羊肉美食文化季活动现场人头攒动，四处翻腾的热气在召唤着大家的味蕾，精彩纷呈的活动吸引着众多游客的参与，食客们在闲聊中享受着临济羊肉汤的美味。

现场千人羊肉宴香气四溢，让过往游客在寒冷的冬日里感受到了浓浓暖意。

“临济羊肉汤的吃法和味道都和我们那边不一样，临济羊肉肉质紧实不膻，脂薄而香足，两指宽的肉块，每口都有肉感，羊骨汤慢熬8小时，让羊肉的鲜、香料的醇全融进汤里，非常有地方特色。”来自雅安的游客品尝羊肉汤时说：“这是我第一次品尝临济羊肉汤，口感和做法都令人印象深刻。”

“冬至以后，人们喝羊肉汤、吃羊肉的需求明显增加，现在店里每天要多卖好些羊肉。”位于临济镇道佐社区的羊肉馆老板介绍道。

临济，曾是茶马古道连接川藏的重要驿站。当年马帮汉子牵着骡马、顶着风雪翻山越岭，唯一的期盼就是到临济驿站来一碗红汤羊肉——这碗汤，是马帮口中“比棉袄还管用的暖途良方”。百年间，这份手艺从驿站土灶走到大众餐桌，成了刻在临济人骨子里的乡愁，更是向外展示本土特色的闪亮名片。

本次羊肉美食文化季活动期间，活动现场精彩纷呈，歌舞、乡村运动会等活动轮番上场，共绘一场热闹的活动盛景。“临羊羊”村糖集市里，临济镇特色农副产品、传统手工艺品、文创产品等摊位吸引了众多游客的目光，各类展品琳琅满目，让人目不暇接。

此外，在12月20日，面向临济镇各村（社区）居民，还举办了厨艺大赛。赛事特设“回锅肉专项赛”与“肝腰合炒挑战赛”，要求选手限时独立完成两道传统川菜，综合考验其技艺功底与心理素质。经过激烈角逐，从色、香、味、形及地方风味五维度进行公正打分，全面评定作品表现，最终评选出了各个奖项。

在2025第三届邛崃临济羊肉美食文化季活动期间，临济镇累计接待游客10000余人次。临济村糖会活动传播成效显著，四川观察APP进行全程直播，两小时观看量14万人次；成都发布、成都日报、成都电视台、红星新闻网、成都商报等主流媒体均予以重点报道，相关报道全网阅读量突破50万。同时，超过20位新媒体达人亲临现场采风，发布系列精彩视频，破百万浏览量，有效提升了活动的社会影响力与品牌知晓度。

本次美食文化季不仅展现了临济镇深厚的羊肉美食文化与乡村活力，也是邛崃积极响应成都“村糖会”品牌建设、推动文旅融合与消费升级的一次生动实践。

值得关注得是，在本届活动中，临济镇分别与四川旅游协会体育分会、美国野所（Rotohaus)、惠澳农业、雪山田农业公司签订了合作协议，还发布了道佐红汤羊肉IP......这将为临济户外经济、特色文化与产业发展以及做强羊肉品牌注入新的动力与活力，进一步壮大临济镇村集体经济规模，助推乡村全面振兴，促进农民增收。

下一步，临济镇将立足平乐—天台山邛崃文旅精华片区重要节点优势，以 “羊” 为媒进一步提升 “临济羊肉” 品牌辨识度和影响力，主动融入片区农商文旅体融合发展格局。通过深挖羊肉饮食文化与片区生态资源、人文底蕴的契合点，积极推进产业跨界融合，持续激活乡村产业、文化、生态的多重价值，加深各方产业合作交流，让乡村振兴之路在邛崃文旅精华片区的联动发展中越走越宽广。

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