端午节，记忆中的仪式感

记得小时候过端午节是全家人的一件大事。

首先要在过端午节之前买好粽叶、江米或黄米、大枣、红小豆这四五种必备的材料。

在包粽子之前，家里不常用的大锅大盆都派上了用场，提前一天用他们来泡粽叶和江米，因为父母要上班，我们要上学，中间给泡着的棕叶和江米换水的工作就交给了姥姥。

姥姥是个特别细心的人在换水的时候要把粽叶翻动翻动，把江米搅和搅和，如果看到米里有小石子就顺便捡出来，防止在吃的时候硌牙。对米进行检查的工作，在包粽子的时候，我们小孩子也派上用场了。

我家包粽子一般会选端午前的星期天，因为这时候大人不用上班了，我们也不用上学了，全家人一起上阵，妈妈和姥姥负责包粽子，我们在一旁检查米里是否还有小石子（过去的米里面经常有石子，沙子，不像现在的米干净，洗洗就能吃）。

一边包，爸爸一边把包好的粽子一圈一圈密密实实的摆到大锅里，放上漫过粽子的水，用一块干净的石板压好，最后点火开煮。

一开始用大火，等锅烧开之后就转入小火，我们在灶里添上劈柴，任由它噼里啪啦的自己慢慢的燃烧，氤氲的水汽弥漫在灶间，小院子里充斥着粽叶、江米、大枣、红豆混合在一起香甜的味道。

整个下午我们在院子里支起一张桌子，爸爸泡上茶水悠悠的喝着，我们摊开作业本开始写作业，姥姥坐在椅子上打盹儿，妈妈开始洗衣服，时不时的要爸爸搭把手，把衣服拧干晾上。

傍晚时分是这一天的高潮，新出锅的粽子摆上了餐桌，大枣的和红豆的分别用不同的绳子捆着，让人一眼就能分辨出来。平时很少见的白糖这时也舍得吃了，掐一小块粽子，蘸上晶莹的白糖，吃下去的全是幸福。

等到端午节这天，我们每个人还能分到煮好的咸鸡蛋或咸鸭蛋，而且差不多家家都是这样，好像是我们这里的一个风俗，这就是我一直也不能理解的一件事儿：为什么吃粽子要配着咸蛋呢？这里面有什么说辞吗？

曾经问过家长，但是他们给出的答案是自己也不知道为啥，而且他们从小也这样吃，那个时候听到父母这样说，我们都感觉好笑极了。

现在想来，这就是我们中华饮食传统的一部分吧。

#端午纳福#