中医院跨界做月饼火了，这个中秋卖了3.5万余个

当国庆中秋小长假遇上传统中医，会碰撞出怎样的火花？10月8日，现代快报记者从扬州市中医院获悉，这个假期，医院推出的药膳面包与药膳月饼悄然走红，特别是药膳月饼，截至目前已经销售3.5万余个，受欢迎程度远超预期。

“早上八点不到，就到中医院药膳坊排队了，就为了买到刚出炉的药膳面包和月饼。”10月6日，扬州的张女士告诉记者，她现在是中医院的“忠实粉丝”，“不仅自己买，还推荐给身边的朋友，好吃又养生，何乐而不为？”

现代快报记者在扬州市中医院药膳坊看到，货架上陈列着多种口味的药膳面包，如添加了茯苓、山药的“健脾祛湿包”，融入了红枣、桂圆的“益气养血包”，以及针对中秋时节推出的药膳月饼。扬州市中医院药膳坊负责人介绍，自今年4月推出以来，药膳面包的销量逐月攀升，目前日均销量已突破1200个，节假日更是供不应求。“很多市民都是提前预订，还有外地游客专门来‘打卡’。”

临近中秋，扬州市中医院又推出了12款药膳月饼。这12款月饼由医院资深中医专家指导配方，精选党参、茯苓、陈皮、黄芪、竹叶等药材实现美味与食养融合。“此次医院推出的12款药膳月饼，是针对秋季燥热伤阴的特点研发的，其中有2款肉月饼、6款素月饼、4款经典古方月饼。”扬州市中医院治未病中心副主任赵伟博士介绍，中医认为，可通过食疗药膳方法来改变体质，达到健康保健的作用。据扬州市中医院药膳坊负责人介绍，截至目前药膳月饼已经售出35000余个，其受欢迎程度远超预期。

“中医院做面包，出发点是健康和体质调理。”扬州市中医院治未病中心副主任赵伟告诉记者，药膳产品的研发依托中医“药食同源”理念，所有配方均由院内专家团队根据时令节气、常见体质偏颇进行科学配伍，既确保安全性，又兼顾口感。

“年轻人不是不爱养生，而是不爱苦药汤。”赵伟指出，药膳产品的走红，精准抓住了当代年轻人“轻养生”“快养生”的心理。药膳产品基于“药食同源”理念，将中药材与日常食品相结合，既满足了消费者对健康的需求，又符合他们对美味的追求，能够精准匹配当下的养生消费趋势。

“吃的是面包，品的是文化。”扬州市中医院党委书记孙德秋表示，扬州作为“世界美食之都”和中医药文化重镇，药膳面包的走红，也是城市文化自信的体现。它让传统中医药“活”起来，以更亲切、更时尚的方式走进千家万户。

从药膳面包到药膳月饼，扬州市中医院的探索，不仅是一次产品创新，更是一场中医药文化的现代化表达。孙德秋表示，传统不是包袱，而是宝藏；养生不必苦口，亦可甜蜜。在“健康中国”战略的指引下，中医药正以更开放、更包容的姿态拥抱现代生活。未来，医院将会推出更多像药膳面包这样的“破圈”之作，让古老智慧焕发新生，让健康生活触手可及。

通讯员 董娟 现代快报/现代+记者 顾潇

（通讯员供图）