舌尖上的“石锅十味”

2月4日，“寻味秦巴·石锅石味”石泉美食文化升级活动在秦巴风情园正式启动。活动以特色石锅美食为核心，集中展示石泉餐饮产业发展成果，推动“美食+旅游+农业”深度融合，吸引了众多市民、游客及美食爱好者到场品鉴。

石锅十味各摆一桌

石锅药膳土鸡

塌辣子炕炕馍

作为活动的重头戏，“石锅十味”研发成果品鉴也于同期举行。我作为特邀“品鉴官”，与石泉作家协会一行共同参与了此次盛会。现场，十口特制石锅依次排开，分别烹制着石锅汉江鱼、石锅药膳土鸡、石锅养生筒子骨、石锅烧鸡公等菜品。锅中热气袅袅，香气四溢，令人垂涎。“石锅十味”以本地富硒食材为基底，融合了陕南、川渝及楚菜等烹饪技艺，涵盖荤素菜肴、汤品与主食，更创新推出了石锅菌菇、石锅十蔬等健康品类，充分展现了石泉饮食文化的丰富与独特。

石锅养生筒子骨

欢声笑语齐品尝

品酒干杯

我们这一桌品鉴的是“石锅养生筒子骨”。锅中方物热气升腾，浓香扑鼻，配上桑叶菜、蚕蛹等地道特色小食，琳琅满目，色香味形俱佳。这一口舌尖上的丰盈，暖胃更暖心，席间诸位品鉴官无不交口称赞。

席间还有歌舞、变脸等节目助兴，现场欢声笑语，气氛热烈融洽。

这一席“石锅十味”，可谓舌尖上的石泉风情。还未品尝过的朋友，不妨亲自来体验一番，定会不虚此行，流连回味……

石泉作家协会品鉴官