夏天谁能拒绝冰镇西瓜啊?咬一口凉丝丝的,爽是真爽,但架不住天天吃,我妈最近总说胃里凉飕飕的。后来菜市场阿姨给我支招:“三伏天得多吃南瓜,比西瓜养人多了!”
你还别说,这南瓜是真宝藏——几块钱能买一大个,蒸熟了面面的,自带甜味,健脾养胃不说,里头的膳食纤维和维生素,比生冷瓜果实在多了。关键是搭配得好,营养能翻着倍地涨,今天就把我家最近常吃的四种做法分享给你们~
银耳南瓜桂圆羹:喝出润润好气色
我姥姥最近总说口干,我就给她煮这个羹。银耳泡得糯叽叽的,吸饱了南瓜的甜汁,加几颗桂圆红枣,咕嘟咕嘟煮一锅,晾到温乎喝,从嗓子到胃里都润得舒舒服服。
做法超简单:银耳提前泡3小时,撕小朵,跟红枣桂圆一起扔锅里,加足量水煮40分钟,再切几块南瓜扔进去煮10分钟,最后撒把枸杞,搁块冰糖化开就行。我发现用黄糯耳煮出来更稠,像琥珀一样,姥姥说比燕窝还养人~
南瓜苹果小米糊:孩子追着要的早餐
我家娃夏天总不爱吃饭,我就琢磨出这个米糊。南瓜蒸软了跟苹果块、小米、红枣一起扔破壁机,按个米糊键,20分钟就好。南瓜的甜混着苹果的酸,香得他天天追着我要“黄金糊”。
别小看这糊糊,小米养脾胃,苹果助消化,早上喝一碗,到中午都不饿。我有时候赶时间,连杯子都不用洗,直接端着破壁机杯子喝,省事得很~
南瓜山药小米糊:胃不好的人要多喝
我爸胃不好,夏天就怕吃凉的,这个米糊他天天雷打不动喝一碗。南瓜和山药都是温性的,跟小米一起煮得稠稠的,喝下去胃里暖暖的,不像喝冰饮那样反酸。
秘诀是选面山药,蒸完面面的,跟南瓜的甜特别搭。所有材料切小块扔破壁机,加600毫升水,按豆浆键就行,不用加糖都甜丝丝的。我妈说这叫“土法子养胃”,比吃药踏实~
玉米南瓜山药糊:
加了椰汁更绝
想喝点不一样的?试试这个加了椰汁的!甜玉米剥粒,跟南瓜、山药、泡发的银耳一起煮烂,倒破壁机里搅成糊,最后淋点椰汁,香得能把舌头吞下去。
我闺蜜最近天天喝这个,说不仅排便顺畅了,连皮肤都亮了点。她说这比喝奶茶健康,还不用怕胖,夏天抱着杯子喝,浑身都舒坦~
其实夏天吃啥都讲究个“舒服”,西瓜偶尔吃解解馋行,真要论养脾胃,还得是南瓜这种温温柔柔的食材。几块钱的东西,换全家人吃得舒坦,多值啊~
你们家夏天爱吃南瓜吗?有啥拿手做法?评论区教教我呀,我这就去菜市场囤南瓜~
更新时间:2025-07-25
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