夏天使劲吃，一通便，二明目，三强筋骨，包饺子吃最香！

#夏日生活打卡季#

夏天，豇豆大量上市，作为一种常见的蔬菜，在人们的日常饮食中占据着一定的地位。它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和多样的功效，从古至今都备受人们的喜爱。富含丰富的优质蛋白，还有多种氨基酸、维生素跟矿物质，还有膳食纤维。总结下来，夏天的豇豆富含蛋白质、钙和膳食纤维，有助于通便、去湿和强筋骨。豇豆吃法有很多，最香的还得是饺子。

豇豆猪肉饺子

材料：长豆角300克，猪肉500克，一根大葱，蚝油，生抽，十三香，老抽，盐，麻辣鲜，饺子皮。

做法：

1.长豆角焯水后切碎，大葱摘洗干净切碎后和猪肉一起剁成泥，全部放入碗中。调入蚝油2勺，生抽3勺，十三香粉1勺，老抽半勺，香油4勺，少许盐调味，1勺麻辣鲜粉，顺时针搅拌上劲儿，放入冰箱冷藏保存一个小时，这样是让馅料更入味。

2.准备饺子皮，放入适量的馅料，捏紧边缘。全部做好备用。

3.起锅烧水，水开下入饺子，先下入饺子煮至浮起，再倒入半碗凉水，煮开再加2次，再次煮即可关火捞出。