长期喝烧开的自来水，不碰纯净水和矿泉水，身体最后会怎样？

厨房里，老李正一边烧水一边和老伴闲聊：“大伙儿都说喝矿泉水、纯净水好，我这么多年就喝自家烧开的自来水，不也活得挺精神？”孙女却每次来，总是一脸担忧：“爷爷，白开水有水垢、杂质，还不上外面买点瓶装水喝吗？别喝出什么毛病来！”类似的问题，不少家庭都争论过。但你有没有想过，长期只是喝烧开的自来水，真的有健康隐患吗？和矿泉水、纯净水比，咱喝的水差在哪？

最近各大平台甚至流行起一些“吓人”的说法：“喝自来水会重金属中毒”“烧开水水垢会致病”“桶装水更安全”，到底是真是假？更有甚者，用美国某地“自来水含铅中毒事件”吓唬大家。水健康，这事儿不能糊弄——喝错水，伤的可不仅仅是口感！那真实情况到底怎样？今天，咱们就把“自来水、矿泉水、纯净水”拆开讲清楚，尤其是你不知道的第3个细节，关系到每个家庭的健康。

自来水烧开后到底安不安全？专家和权威标准怎么说

不少人一想到自来水，就会担心里面的“氯”“重金属”或管道里流出来的“二次污染”。其实，我国现行《生活饮用水卫生标准》制定了106项水质指标，无论自来水还是瓶装水，出厂前都要层层把关。比如消毒用的氯，国家规定必须大于0.3mg/L且小于4mg/L才能出厂，保证杀菌同时安全饮用。

专家指出，按照WHO（世界卫生组织）给出的安全摄入标准，成人每天即使摄入2L自来水（余氯含量约在0.1-0.4mg/L），离“有健康风险”的水平还差得远。日常烧开的白开水，其实已经能够消除绝大多数致病微生物风险。烧开的水中出现的水垢（主要是碳酸氢钙和碳酸氢镁），也被国内外大量健康指南反复证实为无毒无害。水垢虽然让壶壁发白，但对健康“几乎没有实际影响”，甚至适当摄入钙、镁离子对心血管等还有一定保护作用。

当然，长期自来水质量受管道老化、二次供水污染等外部因素影响。如果发现水发黄、有异味或长时间有杂质，应及时联系物业检查，避免长期摄入受污染的水质。

坚持喝烧开的自来水，半年、一年之后，身体会有哪些变化？

正常情况下，长期饮用烧开的自来水，不会带来大多数网络谣言中描述的“中毒”“致癌”“结石”等风险，实际反而更安全、更经济。根据近年中国居民健康调查。

数据表明，90%以上居民以自来水为主要饮用水源，未见显著肾结石、重金属中毒等病例率升高。

水垢的主要成分为碳酸钙和碳酸镁，“肾结石”主要与摄入高草酸、高钙饮食等有关，而正常饮用水中的钙含量平均≤50mg/L，相比每日食物摄入量占比不到1%（参考中国食物成分表）。

至于矿泉水的“微量元素”补充，临床数据提示，饮用水补矿物质的作用较小，大部分营养来自食物，水中摄入量仅占总摄入的约1%。

纯净水本身不含有害成分，但“过度贪纯”反而减少了下一步从饮水中获取微量元素的机会，对健康意义有限。

如果存在家中管道老化、水体发黄等现象，确实可能增加微生物或重金属暴露风险。但这些问题通过定期清理水箱、烧开后饮用、必要时使用合规过滤器即可大幅减少隐患。绝大多数家庭日常喝自家烧开的自来水，并未发现健康危害。

到底该怎么喝水，喝哪种更健康？——实操建议请收下

医生和营养学会的共识其实很简单——喝够水、喝对水、喝干净的水，更重要。实际生活该怎么做？

保证摄水量充足。男性每天不低于1700ml，女性不低于1500ml，主动饮水，不要等口渴才喝（参见《中国居民膳食指南》）。

温度适宜最安全。避免长时间饮65℃以上的“滚烫热水”，最佳温度18-45℃。

优先喝烧开的自来水。只要家中自来水合规、无异味水垢、管网维护良好，烧开后就是“金标准”。但遇到管道污染、严重怀疑水质异常时可以临时选用正规厂家的桶装矿泉水、纯净水。

不要迷信水垢危害。偶尔的水垢无害，壶体可定期清洁。

避免用纯净水或饮料替代主水源。补水不是补营养，饮料多含糖，纯净水缺乏矿物质，为主饮水长期饮用意义不大。

净水器/桶装水不是万能。家中安装净水器需选正规品牌，按期更换滤芯，桶装水要留意开封时间、避免滋生细菌。

科学饮水，简简单单喝自家烧开的合格自来水，大多数场景已足够满足健康需求。不要轻信“喝自来水致病”的谣言，也不要盲目追捧矿泉水、纯净水能保健。健康饮水，关键在检测、维护、及时处理异常水质，而非“贵”与“洋”。

注：本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。

参考资料: 1.《中国食物成分表(第六版)》 2.《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006) 3.《自来水中含氯么？》.厦门疾控.2019-12-27 4.《自来水为什么发黄，对身体有害吗？》.健康饮水. 2019-06-27 5.《自来水、矿泉水、纯净水、山泉水……究竟喝哪种水更好？答案出乎意料！》.CCTV生活圈.2021-03-25