大雪进补！9款暖汤下肚，暖胃驱寒过寒冬

12月7日是❄️大雪时节，寒风渐紧，最适合用一碗热汤暖身。分享9款简单又营养的汤品，健脾养胃不上火，老人小孩都适合，厨房新手也能轻松做，一起喝出冬日暖意吧～

1️⃣ 莲子淮山鹌鹑汤

- 食材：鹌鹑1只、莲子30g、淮山150g、红枣5颗、姜片2片

- 做法：鹌鹑处理干净切块焯水；莲子去芯，淮山去皮切块。所有材料入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火炖1.5小时，加盐调味。

- 一碗下肚暖洋洋，固肾补五脏，鹌鹑肉嫩不柴，秋冬喝正合适。

2️⃣ 山药红枣鸡肉汤

- 食材：鸡肉半只、山药200g、红枣6颗、枸杞10g、葱段1节

- 做法：鸡肉焯水，山药去皮切块，红枣去核。材料入锅加清水，大火烧开转小火炖1小时，加枸杞再炖10分钟，加盐调味。

- 滋补又养身，帮助消化还能提升免疫力，全家都爱喝。

3️⃣ 木耳冬瓜三鲜汤

- 食材：冬瓜200g、干木耳10g、鸡蛋1个、虾仁50g、葱花少许

- 做法：木耳泡发撕小朵，冬瓜切片，鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。锅中加水烧开，放木耳、冬瓜煮10分钟，加虾仁煮至变色，放蛋丝，加盐、香油调味，撒葱花。

- 清新爽口，低卡又健康，喝着轻盈无负担，冬日解腻好选择。

4️⃣ 牛肉羊肉汤

- 食材：牛肉200g、羊肉200g、白萝卜1根、生姜3片、花椒5粒

- 做法：牛肉、羊肉切块焯水，白萝卜切滚刀块。所有材料（除萝卜）入锅，加清水大火烧开，撇去浮沫转小火炖1.5小时，加萝卜再炖30分钟，加盐调味。

- 补气血、强体力，寒冬喝一碗，浑身都暖和，抵御风寒超给力。

5️⃣ 鸭肉龟甲汤

- 食材：鸭肉300g、龟甲（可选用炮制好的）15g、玉竹10g、姜片2片

- 做法：鸭肉焯水，龟甲稍洗。材料入砂锅加清水，大火烧开转小火炖2小时，加盐调味（龟甲可过滤掉，只喝汤吃肉）。

- 滋阴降火，适合秋冬易上火的人，鸭肉不腥，汤味醇厚。

6️⃣ 香菇瘦肉汤

- 食材：瘦肉200g、干香菇5朵、胡萝卜1根、葱花少许

- 做法：瘦肉切片用淀粉抓匀，香菇泡发切片，胡萝卜切块。锅中加水烧开，放香菇、胡萝卜煮10分钟，加肉片煮至变色，加盐、香油调味，撒葱花。

- 简单却鲜美，既能解馋又养身，家常快手汤首选。

7️⃣ 红豆薏仁汤

- 食材：红豆50g、薏仁50g、茯苓15g、冰糖适量

- 做法：红豆、薏仁提前泡2小时，与茯苓同入锅，加足量清水，大火烧开转小火煮1小时，加冰糖煮化。

- 帮助祛湿气，水肿拜拜，秋冬喝暖身又清爽，女生可以多喝。

8️⃣ 寄生杜仲炖猪脚筋

- 食材：猪脚筋200g、桑寄生15g、杜仲10g、红枣4颗

- 做法：猪脚筋泡发后焯水，与桑寄生、杜仲、红枣入砂锅，加清水大火烧开转小火炖2小时，加盐调味。

- 强健筋骨，秋冬喝能滋养身体，猪脚筋软糯，汤味浓郁。

9️⃣ 玉米胡萝卜排骨汤

- 食材：排骨300g、玉米1根、胡萝卜1根、姜片2片

- 做法：排骨焯水，玉米切段，胡萝卜切块。材料入锅加清水，大火烧开转小火炖1小时，加盐调味。

- 清甜可口，老人小孩都爱，玉米的香混着肉香，暖身又开胃。

大雪天，煮上一碗热汤，暖意从胃里蔓延到全身。这9款汤做法简单，食材常见，每天换着喝，暖胃驱寒，安稳过冬～