西贝一夜撤下“罗永浩菜单”，后厨突然禁止参观

西贝的后厨默默的拉上了帘子！曾经标榜“明厨亮灶”的玻璃房彻底封闭，墙上“罗永浩推荐菜单”一夜消失。员工低声透露：“总部要求所有门店统一话术，禁止讨论预制菜。”

9月12日那场60万人围观的直播里，他拎着一袋保质期270天的冷冻咖喱质问：“这玩意加热卖你98元，凭什么？”

记得在2023年看到的数据是中国预制菜市场规模有大几千亿啊，有的品牌冷冻蔬菜包检测出6种防腐剂。消费者恍然大悟——原来外卖均价35元的卤肉饭，成本不足8元。

国家是终于出手！第一财经披露，《预制菜食品安全国家标准》草案已完成审查。最狠条款在于：所有餐饮门店必须强制公示预制菜使用情况，隐瞒情况顶格处以10万元罚款。

巴奴火锅连夜更换菜单二维码，吉祥馄饨紧急培训员工话术。一位店长苦笑：“现在客人进门先问：这碗汤是现熬的还是液氮冻的？”

年轻人开始用科技反制。杭州大学生自发组成“预制菜侦探团”，带着便携式显微镜检测肉纤维结构。视频播放量破千万，评论区炸出更多行业内幕：“某品牌牛排竟是重组肉”“虾饺虾仁含量不足15%”

真相比想象更残酷。日本预制菜强制标注“还原日期”和“冷冻次数”，德国要求标明“二次加热会产生致癌物”。而国内某些预制菜企业还在用“中央厨房配送”打擦边球。

资本已闻风而动。专注现炒模式的“锅气侠”一周内融资2亿，创始人直言：“消费者愿意为现炒多付30%溢价，这是餐饮最后的良心。”

预制菜的大佬们该醒醒了！当消费者举着手机扫描菜单二维码查预制菜占比时，靠信息不对称赚钱的时代正彻底崩塌。你吃过的预制菜有哪些?留在评论区大家可以讨论