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文|紫苏

编辑|紫苏

《——【·前言·】——》

很多人一到晚上就翻来覆去睡不着，越想睡越清醒，久而久之白天没精神，整个人都被折腾垮了。

其实，失眠并不总是因为压力大或脑子停不下来，中医早就提醒：和“肝”有很大关系。养肝调好，睡眠自然就能慢慢恢复。

有时候一个简单的食疗方，坚持隔三差五喝一回，就能起到意想不到的效果。一起来揭秘具体是什么？

从身体信号认识肝脏健康

你有没有这种感觉：明明没什么大事，却莫名烦躁，容易发脾气，甚至突然想哭？

这可不一定是心理问题，而很可能是肝脏在向你发出求救信号！

肝脏是我们体内最大的实质性脏器，古人称它为"将军之官"。

现代医学研究发现，肝脏功能异常会直接影响体内神经递质的平衡，特别是血清素和多巴胺这两种与情绪密切相关的物质。

这就解释了为什么肝功能不好的人容易出现情绪波动大、易怒或莫名悲伤的症状。

统计数据显示，我国成年人中约有近三成的人正受到不同程度的情绪困扰，而这些人中很大一部分都有肝脏健康问题。

长期熬夜、工作压力大、饮食不规律、长时间盯着电子屏幕，这些现代生活方式正悄悄损害着我们的肝脏。

除了情绪问题，肝脏健康状况不佳还会表现为：睡眠质量差、夜里易醒、眼睛干涩、面色发黄或苍白、头晕乏力等症状。

如果你有两项以上，就要警惕自己的肝脏可能需要好好调理了。

一勺甘草、一把小麦、几颗大枣

古人对肝脏与情绪的关系早有发现。

汉代医圣张仲景在《金匮要略》中就记载了一个简单却效果显著的方子——甘麦大枣汤，专门用来治疗当时称为"脏躁"的情绪失控症状。

这个方子的神奇之处在于它只有三味药材，且都是常见食材：

甘草（或炙甘草）10克：在中医理论中，甘草有缓肝气之急的作用，就像是肝脏的"减压阀"，能帮助疏通郁结的肝气，缓解现代人因压力导致的烦躁情绪。

浮小麦（或淮小麦）30克：小麦在中医看来能补肝阴、除虚热、养心安神，特别适合那些因为熬夜导致的"阴虚火旺"，表现为失眠、眼干、盗汗的人群。

大枣5枚：大枣补肝血、健脾胃，针对那些因肝血不足导致的疲劳、面色苍白、头晕等症状特别有效。

这三味药材的配伍十分巧妙：甘草缓急，小麦疏通肝气，同时滋养肝阴，大枣则充实肝血。

三者合用，既疏肝又补肝，既调理情绪又不会刺激身体，是一个相当平和的养肝方案。

从更年期女性到职场压力族，谁能从中受益？

现在，几乎所有生活在压力下的现代人都可能从中受益，尤其是以下人群：

经常熬夜的"夜猫子"：熬夜会直接损伤肝脏，甘麦大枣汤能帮助修复受损的肝细胞，改善睡眠质量。

工作压力大的"打工人"：长期压力会导致肝气郁结，表现为莫名烦躁、易怒。

甘麦大枣汤疏肝解郁，能有效缓解这类症状。

饮食不规律的"外卖族"：不规律的饮食会增加肝脏负担，甘麦大枣汤能调节肝功能，减轻肝脏代谢压力。

长期面对电子设备的"屏幕族"：电子产品的蓝光会加重眼部疲劳，而眼睛在中医中与肝经相连，甘麦大枣汤养肝明目，能缓解眼干眼涩。

值得注意的是，甘麦大枣汤并非万能药。如果你的症状已经比较严重，或持续时间较长，仍然建议咨询专业医生。

个体差异、体质不同，效果也会有所不同，不可盲目照搬。

周末煮一锅，轻松养肝排毒解压

想尝试这个古老的养肝方子吗？制作方法其实非常简单。

准备材料好食材后，制作步骤其实很简单：

将三种材料洗净，大枣可以稍微划开，更容易释放营养。放入锅中，加入适量清水（约500-600ml）。

大火烧开后转小火慢煮约30分钟。煮好后趁温热饮用，可以连枣肉一起吃。

服用频率也很有讲究。中医讲究"药宜少服"，甘麦大枣汤虽然温和，但也不需要天天喝。

专家建议每周2-3次就足够了，隔三差五喝一次，坚持长期效果更佳。

特别提醒：孕妇、糖尿病患者在服用前最好咨询医生意见。大枣含糖量较高，糖尿病患者可适当减少大枣用量或次数。

为何它能调节情绪？

为什么一个古老的食疗方能在现代依然有效？现代医学研究给出了科学解释。

肝脏是体内重要的代谢器官，负责分解和代谢多种激素和神经递质。

当肝功能异常时，会直接影响这些物质的平衡，特别是与情绪相关的神经递质如血清素、多巴胺等。

甘麦大枣汤中的成分经科学分析发现：

甘草含有甘草酸，具有保肝作用，能够减轻肝细胞炎症和氧化损伤。

小麦中含有色氨酸，这是合成血清素（一种能让人感到愉悦的神经递质）的前体物质。

大枣富含多种维生素和矿物质，能提高肝脏代谢功能，改善血液循环。

这三种成分协同作用，从多角度调节肝脏功能，进而影响神经递质平衡，达到稳定情绪的效果。

《——【·结语·】——》

甘麦大枣汤这个简单的配方，穿越近两千年时光，依然能为现代人的健康问题提供解决方案。

在快节奏的现代生活中，我们或许需要重新审视这些传统养生智慧，用自然温和的方式调理身体，而不是总依赖药物。

养肝护肝，从一碗甘麦大枣汤开始，让我们的身心都回归平和状态。

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信息来源：

《金匮要略》张仲景著，中国中医药出版社；《内经》黄帝内经，人民卫生出版社；广州中医药大学附属医院临床研究；《中药学》高等教育出版社；《现代中医药临床研究》科学出版社。

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