明日立秋，大鱼大肉都靠边站，秋天要吃这食材，8块钱能买3斤

#头条创作者激励计划#

明天立秋了，暑气渐渐消散，正是调整饮食的并滋补的好时机。在众多秋季食材中，芋头以其软糯的口感和高营养脱颖而出，成为秋天的热门食材。价格实惠，在我这里八块钱能买上3斤。

芋头被誉为秋天养生的“黄金食材”

芋头富含粘性蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高免疫力，同时还富含膳食纤维，维生素B族、钙、铁、磷等多种矿物质。通便排毒，健脾补虚，特别适合秋天吃。相对大鱼大肉，芋头更容易被人体吸收，不会增加脾胃负担，老少体弱者皆宜。下面分享几道菜谱，这个秋天不要错过了。

1.芋头丸子

材料：适量芋头，盐，猪肉末，干香菇，香芹菜，葱花，少许鸡精，1勺蚝油，2勺红薯淀粉，

2.香芋焖鸡

材料：适量鸡块，适量芋头，生姜丝，盐，蚝油，白胡椒粉，玉米淀粉，生抽，黄酒，白糖，胡椒粉，葱段。

3.芋头蒸肉末

材料：适量芋头，适量猪肉末，生姜末，盐，料酒，蚝油，酱油，葱花。

4.蒜蓉豆豉香芋蒸肉片

材料：适量芋头，适量梅头肉，大蒜末，豆豉，小米辣，热油，生抽，盐，蚝油，鸡粉，生粉。

立秋时节，让我们暂时放下大鱼大肉，拥抱这款平价又营养的秋季黄金食材。记住这个8元3斤的养生好物，让全家人都能享受到秋天的美味与健康！