三伏天必喝这 4 碗汤！消暑祛湿还解腻，喝出清爽一夏天

#夏日生活打卡季#

导语：三伏天必喝这 4 碗汤！消暑祛湿还解腻，喝出清爽一夏天

一到三伏天，闷热的空气裹着潮气往身上扑，连胃口都跟着 “罢工”。这时喝上一碗鲜美的汤，别提多舒坦了！今天就来和大家分享 4 碗我家每年夏天必煮的汤，做法简单，食材常见。不管是大汗淋漓后想解暑，还是觉得浑身黏腻没精神，喝上几口，暑气和疲惫瞬间减半，全家老小都爱喝，赶紧学起来！

一、【口蘑冬瓜汤】

口蘑自带浓郁的鲜味，富含多种氨基酸和维生素，能为身体补充因大量流汗而流失的营养；冬瓜则是消暑的 “黄金食材”，清热利水的功效显著。二者搭配熬煮成汤，口感清淡却不失鲜美，清爽不油腻。

做法：

二、【绿豆山药排骨汤】

三伏天喝绿豆山药排骨汤，绿豆清热消暑，山药健脾益胃，排骨补营养，三者结合祛湿又养身，助你清爽度夏。

做法：

1.提前 15 分钟浸泡莲子、绿豆，让食材更易煮软出味。

2.猪骨焯水，去除血水杂质，保证汤的清爽。

3.将排骨、泡好的莲子、绿豆放入炖锅，加适量清水，慢炖 1.5 小时，让食材滋味交融。

4.倒入山药，继续炖半小时，山药软糯即关火。

5.出锅前加盐调味，清热解暑又滋补的汤就好啦，超适合三伏天！

三、【丝瓜鸡蛋汤】

鲜嫩的丝瓜在伏天大量上市，价格实惠又营养，具有清热凉血、通经活络的作用。鸡蛋富含优质蛋白，能补充伏天因流汗过多消耗的营养。

做法：

1.丝瓜滚刀切块，泡盐水防变黑；鸡蛋搅散。

2.锅中倒油，放丝瓜翻炒，加开水煮开。

3.依次加盐、鸡精、白胡椒，煮 3 分钟。

4.倒入蛋液，稍煮片刻，清爽鲜美的汤就完成，伏天喝超合适！

四、【番茄菌菇滑肉汤】

番茄开胃生津，菌菇提鲜补营养，滑肉鲜嫩易吸收，可解暑增食欲，补水又养身 。

做法：

1.猪肉切片，加盐拌匀，倒入较多红薯淀粉抓匀，让肉片裹上 “防护衣” 。

2.热油炒番茄丁，加盐炒出沙、出汁，加水煮开 。

3.放入金针菇煮 3 分钟，转小火下肉片，再转中火煮 2 分钟，肉片滑嫩、汤汁酸甜的美味汤就成啦，伏天喝超开胃！

结语：这 4 碗汤，是我家三伏天的 “消暑法宝”，每一口都是对身体的滋养，更是对生活的热爱。趁着伏天，不妨走进厨房，为自己和家人煮上一碗，用热腾腾的汤驱散暑气，把清爽和健康喝进肚子里。要是你试过觉得好喝，也欢迎在评论区分享感受，咱们一起过个舒服的夏天！