产后第一周，是子宫收缩、排恶露的黄金关键期，更是身体恢复的 “启动阶段”。吃对了，子宫恢复快、恶露排得净，还能补气血、缓压力；吃错了，可能拖慢恢复节奏。

今天专门整理月子第一周的 10 道特效食谱，从汤品到主食、粥类全覆盖，温补好消化，新手妈妈或家人跟着做就行～

一、生化汤：排淤血、去恶露的 “月子头牌汤”

不少过来人都推荐 “月子先喝生化汤”，它能刺激子宫收缩，加速产后淤血、恶露排出。

• 材料：当归 30 克、川芎 10 克、桃仁 5 克、炮姜 5 克、炙甘草 5 克
• 做法：
• ① 材料洗净入锅，加 3 杯水，小火煮至汤汁剩 1 杯，过滤药渣，药汤盛出；
• ② 药渣加 2 杯水，煮至剩 8 分满，沥出汤汁；
• ③ 混合两次药汤搅匀即可。
• 功效：当归、川芎刺激子宫收缩；桃仁活血化淤；炮姜温经散寒；炙甘草止痛。帮产妇快速排恶露、加速子宫恢复～

二、虫草乌鸡汤：补气血、恢复体力 “一把手”

产后气血亏、没力气？这道汤补气血超给力，助力体力快速回升。

• 材料：公乌鸡半只（约 4.5 斤）、冬虫夏草 11 克、熟地黄 5 克、党参 10 克、枸杞子 5 克、香菇 5 朵、冬笋 1 根
• 调味料：绍兴酒 2 大匙、盐 2 小匙
• 做法：
• ① 乌鸡切块，冬笋切片，香菇泡软；
• ② 水沸后放冬笋片烫煮，去苦味；
• ③ 鸡块铺锅底，放药材、冬笋、香菇、盐、绍兴酒，加 8 杯水，隔水蒸 2 小时。
• 功效：乌鸡含丰富维生素、矿物质；冬虫夏草保肺益肾；党参、熟地黄补气血；枸杞子补肝肾。感冒者别喝，水肿、火气大的可换鸭肉～

三、川七乌鸡汤：帮子宫收缩 + 消肿止痛

产后子宫收缩欠佳、有淤血肿痛？选这道汤准没错。

• 材料：乌鸡半只、金丝枣 6 颗、陈皮 10 克、川七 15 克
• 调味料：盐 1 小匙
• 做法：
• ① 药材洗净，金丝枣泡水，川七敲碎，乌鸡洗净去鸡尾；
• ② 药材、乌鸡入炖盅，加 8 杯水，隔水炖 4 小时，加盐调味。
• 功效：川七止血散淤、消肿止痛；乌鸡含丰富钙、磷、铁及维生素。改善子宫收缩不良、消产后淤血～

四、参须炖鸡汤：舒缓情绪 + 健脾补肺

产后情绪低落、焦虑？这道汤能舒缓情绪，还能补脾胃、养肺、恢复体力。

• 材料：鸡半只、参须 15 克、枸杞子 10 克、红枣 6 颗
• 调味料：米酒 1 大匙、盐 1 小匙
• 做法：
• ① 材料洗净，红枣划几刀；
• ② 鸡去杂毛，所有材料入锅；
• ③ 加米酒、8 杯水，炖 1 小时至鸡肉软烂，加盐调味。
• 贴心提醒：伤口未愈合前，别用米酒～
• 功效：参须药性温和，健脾补肺；红枣补脾胃、润心肺还补血。助力体力恢复、缓解情绪压力～

五、参须鲈鱼汤：强身健体 + 益气养血

想快速恢复元气？这道汤安排上！鲈鱼营养高，参须益气养血，超适合产后补身。

• 材料：鲈鱼 1 条（约 1 斤）、参须 15 克、红枣 6 颗、姜 2 片
• 调味料：香油 1 大匙、米酒 1 大匙、盐 1/4 小匙
• 做法：
• ① 鲈鱼去鳃、鳞、内脏，切块；
• ② 香油烧热，爆香姜片，煎鲈鱼至两面金黄；
• ③ 鲈鱼、姜片入锅，加参须、红枣、米酒、4 杯热水，小火煮 1 小时，加盐调味。
• 功效：鲈鱼营养丰富；参须益气养血安神；红枣补脾胃补血。补气养血、助产后恢复元气～

六、香油鲑鱼饭：祛寒补虚 + 修复骨骼

孕期骨骼 “压力大”，产后快修复！这道饭祛寒补虚，还能促钙质吸收。

• 材料：鲑鱼片 75 克、米饭 2 碗、葱 10 克
• 调味料：香油 1 大匙、盐半小匙、酱油 1 小匙
• 做法：
• ① 鲑鱼片去刺去皮，洗净；
• ② 香油烧热，煎熟鱼片并压碎；
• ③ 爆香葱，加米饭、盐、酱油拌匀。
• 贴心提醒：有伤口、恶露未净、甲亢者，用普通食用油代替香油～
• 功效：香油温补；鲑鱼含维生素 D，促钙质吸收。祛寒补虚、加速修复孕期受损骨骼～

七、香油蛋炒饭：滋补养生 + 预防便秘

产后怕便秘？这道炒饭补体力、防便秘，一举两得。

• 材料：米饭 2 碗、鸡蛋 2 个、老姜 2 片、肉丝 75 克
• 调味料：香油 1 大匙、盐 1/4 小匙、酱油 1 小匙
• 做法：
• ① 鸡蛋搅匀，姜片切丝；
• ② 香油烧热，爆香姜丝，快炒蛋汁，加米饭、肉丝、酱油、盐炒匀。
• 功效：鸡蛋含优质蛋白、氨基酸；香油祛寒补虚；姜温身且含膳食纤维，防便秘。体质燥热、有伤口或恶露不止者，别将香油与姜同煮～

八、黑鱼汤面：缓解压力 + 补肾益气

产后压力大、疲惫？来碗黑鱼汤面，缓解压力、补肾益气，还促血液循环。

• 材料：黑鱼 1 条（约 1 斤）、面条 2 把、老姜 6 片、青蒜 2 根
• 调味料：香油 1 大匙、米酒 2 大匙、盐半小匙
• 做法：
• ① 材料洗净，黑鱼切段，姜切丝，青蒜切片，面条煮熟入碗；
• ② 香油烧热，爆香姜丝，煎黑鱼段；
• ③ 加水、盐、米酒煮开，加青蒜片，倒入面碗。
• 功效：香油、姜片、米酒温补；黑鱼缓解产后压力；青蒜补肾益气。有伤口、恶露不止、火气大者，别将香油、姜、米酒同煮～

九、鸡肝粥：调养气血 + 增强体力

鸡肝营养超丰富，调养气血、助体力恢复。

• 材料：大米 90 克、鸡肝 2 副（约 100 克）、葱 1 根、姜 2 片
• 调味料：盐 1 小匙、酱油 1 小匙
• 做法：
• ① 材料洗净，姜葱切末，鸡肝切小丁；
• ② 鸡肝丁加姜末、酱油腌 15 分钟；
• ③ 大米煮稠粥，加鸡肝丁煮熟，加盐、葱末调味。
• 功效：鸡肝含蛋白质、磷、维生素 A/D 等，营养价值高。调养气血、助体力恢复，胆固醇高者别多吃～

十、遮目鱼肚粥：修复伤口 + 强健牙齿

剖腹产妈妈看这里！这道粥利于伤口恢复，还促牙齿、骨骼健康。

• 材料：遮目鱼肚 2 个（每个约 90 克）、大米 90 克、姜 4 片、芹菜 1 根
• 调味料：米酒 2 小匙、盐 1 小匙、油酥葱 1 小匙
• 做法：
• ① 材料洗净，鱼肚切开，姜切丝，芹菜切末，大米泡水半小时；
• ② 大米连水熬粥，加鱼肚、米酒，煮至鱼肉变色；
• ③ 加姜丝、盐调味，撒芹菜末、油酥葱。
• 功效：助力产后伤口恢复，促牙齿、骨骼健康，剖腹产妈妈可适当多吃～

产后第一周饮食，核心是 “温补、好消化、促恢复”。这 10 道食谱覆盖汤、饭、面、粥，精准匹配月子第一周需求～新手妈妈收藏好，让家人照着做，补身体、促子宫恢复、排净恶露，轻松开启月子恢复！

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