分享黑色糯米饭制作过程，绿色变成黑色的奇迹

前几日，我和老伴驱车前往邻近的村落取水。在返回的途中，我们偶然发现了一棵枫树。我的老伴立即提议我停车，并拿起工具采集了一些枫叶，她渴望亲手尝试制作传统的黑色糯米饭。

手机风树叶

彩色糯米饭是广西少数民族地区特有的佳肴，自幼我便对它怀有深厚的情感。特别是那黑色糯米饭的淡雅香气，相传是利用枫叶制作的。今日，我们决定亲自尝试制作这道传统美食。

把枫叶从树枝上摘下

洗净放入搅拌机中搅碎

首先，我们从树枝上摘下枫叶，仔细地清洗干净。随后，将枫叶放入搅拌机中，加入适量的清水，将枫叶打碎成汁。将得到的枫叶汁倒入容器中，搅拌均匀，并放入一把菜刀以增加黑色素。之后，将枫叶汁放入冰箱中冷藏一夜。

把菜刀放入枫汁液增加黑色素

冷藏一夜

次日，我们使用过滤网将汁液与残渣分离。将枫叶汁倒入锅中，加热至60度后让其自然冷却。接着，将糯米倒入枫叶汁中充分混合，再次放入冰箱冷藏一夜。

将汁液与残渣分离

将枫汁液导入铁锅中煮至60度

放入糯米与枫汁液搅匀再冷藏一夜

第三天，我们将糯米放入蒸锅中蒸煮约30-40分钟。现在，是见证奇迹的时刻……

将糯米放入蒸锅中蒸煮

揭开锅盖的那一刻，哇！太神奇了，原本在锅中呈灰色的糯米已变成了黑亮黑亮，香气扑鼻的黑色糯米饭。这是我们首次尝试制作便取得了巨大成功，心中的喜悦难以言表。我急忙盛上一口塞到嘴里，嗯！正是那个味道，童年时让我陶醉的熟悉味道。感谢您的阅读。

黑亮黑亮的黑色糯米饭