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文| 彬彬

编辑| 黎莉

前言：

一桌饭菜，看似只是吃喝，实则藏着祖辈传下来的深意。

你或许听说过“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究，但很少有人知道，这并不是迷信，而是古人几千年经验与智慧的结晶。

无论是祭祀、婚丧，还是家宴、待客，这些看似古怪的规矩背后，都有其严谨的逻辑和深远的寓意。

有的关乎风水运势，有的关系尊卑礼数，稍有不慎，就可能触碰禁忌，惹祸上门。

古人讲究"吉祥如意"

古往今来，中国人都讲究个"吉利"，生怕一个不小心，就触了霉头。

尤其是在饮食起居这些日常小事上，更要谨小慎微。

为什么呢？这要从中国人的数字观说起。

在中国传统文化里，双数向来被视为吉祥的象征。

比如说"好事成双""二龙腾飞"，都寓意着美好祥瑞。

反之，单数则常常与不吉利联系在一起。

于是乎，古人办事少不了要凑个"双数"，就连菜肴、餐具的摆放，也要避免单数，生怕没个好兆头。

这种对双数的偏爱，与中国人的阴阳观念有着密不可分的联系。

在古人眼中，天地万物都由阴阳二气构成，阴阳和谐，才能万事兴旺。

而单数，又代表着阴阳失衡，自然就与霉运联系在了一起。

这样的观念，渗透到生活的方方面面。

比如，结婚讲究"双喜临门"，生日要过"整寿"，就连送礼，也要凑成双数，单只的礼物可不吉利。

古人对数字的讲究，实在无处不在。

"菜不摆三"的讲究

你去参加宴席，若是满桌子就摆了三盘菜，心里头多半不高兴。

这叫"菜不摆三"。

背后有几重考量：

首先，"三道菜"未免也太寒酸了些。

别人请客吃饭，总不能太小气，手笔太小，宾客肯定不开心。

再者，三个菜看着总归不讨巧，"三"是个单数，代表着离散，不吉利。

古人心思可细腻着呢，生怕冒犯了客人不说，也担心坏了彩头。

更有甚者，在一些祭祀场合，三种食物——猪、牛、羊，常常被一同陈设在神案上，用来敬奉神灵。

若是把这个习俗搬到日常餐桌，可就冒犯神明了。

所以呀，日常宴请哪敢摆三道菜，这个忌讳古人可不敢触碰。

除此之外，"菜不摆三"还有一层考量，那就是担心客人吃不饱。

你想，满桌子就三盘菜，再多的客人也吃不了几口。

主人家若是这么待客，岂不是太不上心了？难怪古人说"吃别人一口，还别人一斗"，请客吃饭，可得使出十二分的诚意才行。

"筷不成五"的禁忌

除了菜肴数量，就连筷子的摆放，古人也有一番考究。

俗话说"筷不成五"，道理何在？

五根筷子，分给几个人，总归有个人要落单。

一双筷子夹菜吃饭，一根筷子可什么都干不成。

分到一根筷子的那位，颜面何存？这不是明晃晃地诅咒人"孤家寡人"吗？客人要是给你摆这一出，这顿饭吃得可就憋屈了。

更何况，这五根筷子，指不定还长短不一呢。

你可曾听过"三长两短"这个词？这可不是什么好兆头。

在古人的观念里，"三长两短"象征着死亡，晦气得很。

主人若是不留神，拿了几双不一样长短的筷子，宴席还没开始，恐怕就得罪人了。

这样的忌讳放到今天，或许显得有些迷信。

但在古人眼里，这可都是切切实实的大事。

曾有个叫范孟瑞的汉人，因为官府给了他一双长短不一的筷子，气得当场起义造反，闹得官府鸡飞狗跳，足见古人对这些"筷子禁忌"有多在意了。

范孟瑞的故事，看似有些极端，但背后折射出的，是古人对"公平"的渴求。

在当时，百姓们常常饱受官府的欺压，连一双像样的筷子都得不到，心中的不满可想而知。

一双长短不一的筷子，成了压垮骆驼的最后一根稻草，范孟瑞的义举，正是民怨爆发的写照。

"席不成六"的尴尬

说完了菜肴和筷子，再来说说座次的讲究。

"席不成六"，这句俗语你可听过？

古时的宴席，多半是设在方形的八仙桌旁。

按理说，这种桌子最多可以坐八个人，坐满了也算吉利，图个"发"嘛。

但要是恰好来了六位客人，可就有点儿尴尬了。

你想啊，方形的桌子，六个人围坐在旁，怎么坐都不太合适。

总有一面坐两个人，另一面就孤零零一个。

古人最忌讳"正冲桌角"，可不就正好冲上了？更不凑巧的是，这一桌人连同桌子，远远望去，活像一只大乌龟，多晦气！

主人的面子可就挂不住了。

客人也讪讪的，落得个"龟孙子"的难堪。

为了避免这等尴尬，聪明的主人家早就想好了法子，干脆就请五个人，或者七个人，就是绕开中间这个不讨喜的"六"。

"龟"虽说是长寿的象征，但它在中国文化中却常常与"愚笨"联系在一起。

"王八龟孙子"，这样的骂人话可不就是从这来的？古人对"龟"的忌讳，恐怕也与此有关。

谁愿意在宴席上沦为笑柄，被人暗地里嘲笑一番呢？

礼仪之邦，以和为贵

从"菜不摆三"，"筷不成五"，到"席不成六"，这一系列的餐桌禁忌，无不体现出古人对"和谐"的追求。

和谐，是中华文明的精髓。

"以和为贵"，是古人处世的基本原则。

在宴席之上，主人宾客和和美美，其乐融融，正是"和谐"的理想状态。

反之，若是闹出什么不愉快，就算菜肴再丰盛，筷子再精致，也难掩尴尬的气氛。

在古人看来，"和谐"不仅仅停留在表面的热闹欢腾，更重要的，是内心的喜悦与满足。

一顿饭吃得开心，一场聚会办得舒坦，这才是宴请的真谛。

而这些看似繁琐的餐桌礼仪，不正是为了营造这种"心灵的和谐"吗？

时至今日，这种对"和谐"的追求，依然值得我们珍视。

虽然生活节奏加快，社交方式多样，但那份体贴入微的关怀，那份与人为善的真诚，却从未过时。

或许，我们应该向古人学习，在日常交往中多一些包容，多一些谅解，让生活更加和美。

智慧千古传，礼仪代代传

如今，这些古人的"餐桌禁忌"，听起来或许有些迷信，不好理解。

但稍加探究，你就会发现，这背后其实是古人留下的生活智慧。

讲究个吉利，图个好彩头，这是中国人的传统观念，虽说科学依据不足，但做人处事，讨个好意头总没坏处。

再者说，这些饮食上的"禁忌"，归根到底，不还是为了让宾主尽欢，避免尴尬吗？

古人虽没有现代科技，却有一番属于自己的生活哲学，这些智慧，流淌在中华文明的血脉里，一代代传承至今。

或许，我们今天过日子，也该学着古人那样，为人处世，落落大方，却也位卑未敢忘忧国，时刻心存敬意，给人留上三分余地，日子才过得舒坦呢。

这些祖先留下的"饮食哲学"，不仅仅是一套繁文缛节，更是一种待人接物的态度。

细细想来，何尝不是一种"修身齐家"的生活艺术？在这个快节奏的时代，我们更需要这样的智慧，教我们如何在纷繁复杂的人际关系中，保持一颗淡定从容的心。

结语

俗话说"民以食为天"，一张餐桌上的学问，既有待客之道，也饱含着古人的生活哲学。

这些祖辈留下的智慧，于今人而言，或许显得迂腐，但细细体味，仍大有学问。

愿我们不忘古训，以礼待人，以和处世，让生活更加美好。

信息来源：根据个人常识、生活阅历和相关背景知识总结而成。