一年卖出约40亿片的“国民饼干”接住泼天流量 网友：每一块都没白吃

全运会赛场上，山东健儿的表现堪称惊艳：摔跤项目力克传统劲旅内蒙古队，游泳赛场击败实力强劲的浙江队，划船赛事战胜竞技水平顶尖的广东队，一场场硬仗的胜利点燃了全网热情。“山东人长高的秘密藏在钙奶饼干里”“健儿们的爆发力，离不开这份童年国民零食” 等趣味调侃，在社交平台快速发酵，相关话题获赞超 5 万次，形成病毒式传播。

这场流量爆发的背后，是钙奶饼干与山东人深入骨髓的情感联结。网友们纷纷在评论区分享成长故事：有人留言 “这是从乳牙未萌吃到白发苍苍的陪伴型零食”，有人回忆 “婚丧嫁娶等人生重要时刻，钙奶饼干永远是待客礼单上的必备项”，更有人感慨 “它是山东人独有的味觉密码，走到哪里都惦记着那口奶香”。这款饼干以味觉为纽带，贯穿了山东人的生活轨迹，成为地域文化最鲜活的符号之一。

热度之下，市场反应立竿见影。青食官方披露的数据显示，全运会举办期间，各大电商平台的钙奶饼干销量迎来爆发式增长，部分核心单品单日销量较平日翻倍。直播间里，外地网友争相下单，留言 “想尝尝山东冠军同款味道”“解锁奥运健儿的童年零食”，客服团队全天候忙碌应对咨询，仓库内包裹堆成小山，发货量较往常增长三成，快递车辆昼夜不停运送这份 “山东味觉名片”，让全国消费者都能品尝到这份经典风味。

吃法之争：两代人的味觉仪式感坚守

钙奶饼干的爆火，意外引发了一场关于 “正确吃法” 的全民讨论，网友们自发形成 “泡水派” 与 “泡奶派” 两大阵营，各自分享专属的味觉记忆与仪式感。

“泡水派” 的吃法暗藏精准把控的玄机。爱好者们会先将金黄酥脆的饼干轻轻掰开，听着 “咔嚓” 一声清脆响动，看着细密的裂纹在饼干表面蔓延开来。随后将饼干段小心翼翼地蘸进温水中，默数三秒便迅速取出 —— 时间不足则口感偏硬，无法体会绵软质感；超时则会碎裂沉底，破坏食用体验。入口瞬间，温软的饼干在舌尖缓缓融化，浓郁的麦香与淡淡的奶香交织，带着恰到好处的清甜，瞬间唤醒童年最纯粹的味觉记忆。

“泡奶派” 则坚守着最具传承感的经典吃法。他们会找出家中珍藏的搪瓷碗，将印着精致花纹的饼干整齐码放，随后冲入滚烫的鲜牛奶。看着白色的奶液慢慢漫过饼干，将其浸润得蓬松柔软，用勺子轻轻一压便化成细腻的糊状。舀起一勺送入口中，温热的奶香与麦香在口腔中充分交融，甜味温和不腻，从舌尖一路暖到胃里，这是无数山东人童年早餐的标配，也是刻在基因里的味觉习惯。

除了两大主流派系，网友们还解锁了多样创意吃法：有人将饼干碾碎后拌入酸奶，做成简易又美味的甜点；有人用它搭配现磨豆浆，打造营养丰富的早餐新形态；还有长辈坚持干吃，感受牙齿咬碎饼干时的酥脆口感与颗粒感。每种吃法都承载着不同的生活场景与记忆片段，共同构成了钙奶饼干的多元味觉生态。

品牌联动：全城致敬 “钙世英雄” 的流量承接

面对突如其来的泼天流量，青食品牌迅速做出反应，以一系列充满仪式感的活动，实现流量与情感的深度绑定。11 月 21 日起，青岛市南、市北、崂山等核心商圈的户外大屏同步亮起 “致敬钙世英雄” 主题广告，蓝色背景搭配经典饼干图案，既醒目又亲切，不少市民驻足拍照分享至社交平台，让话题热度持续升温，形成二次传播。

11 月 22 日晚，青岛奥帆基地的夜空中上演了一场盛大的无人机表演。数百架无人机组成流动的光影矩阵，先后呈现 “全运五连冠”“国民饼干” 等字样，当 “钙世英雄” 的光影图案在夜空绽放时，现场游客纷纷举起手机记录这一精彩瞬间，欢呼声与掌声此起彼伏。活动现场还同步派送千份钙奶饼干礼盒，让市民与游客近距离感受老字号的诚意，这场线上线下联动的狂欢，进一步巩固了品牌与消费者的情感联结。

与此同时，青食官方账号在社交平台持续发力，发布多期推文与短视频，回顾品牌与山东体育的深厚渊源，分享全运健儿的训练故事，将产品记忆与体育精神深度融合。直播间里，主播带着网友云游生产车间，实时展示钙奶饼干的制作工艺，从优质小麦的筛选、葡萄糖酸钙的添加，到面团揉制、烘烤成型的全过程，让消费者更直观地了解产品品质，增强品牌信任度。

时代印记：60 年长青的国民饼干传奇

这款引发全民热潮的饼干，背后有着深厚的时代底蕴。1961 年，国家号召重点食品厂研制一款以补钙为主、适合婴幼儿食用的营养饼干，青岛食品厂（青食前身）勇挑重担，开启了艰难的研发之路。最初的产品添加精制骨粉补钙，但因不易消化且带有油腻气味，市场反响不佳。研发团队迅速调整配方，改用更易吸收的葡萄糖酸钙，1965 年又创新性地加入促进钙吸收的维生素成分，最终形成了沿用至今的经典配方。

作为特殊年代的 “计划供应” 婴儿食品，钙奶饼干曾需用粮票兑换，成为无数家庭给孩子补充营养的珍贵选择。物资匮乏的年代，提着两包钙奶饼干走亲访友，是山东坊间最体面的礼节；如今生活富足，它依然是超市货架上的畅销品，2024 年营收突破 5.26 亿元，成为老字号长青的典范。

六十余年间，钙奶饼干的包装虽历经数次调整，但金黄的色泽、细密的质地与浓郁的奶香始终未变。它见证了山东人的成长轨迹，陪伴着一代代孩子从蹒跚学步到长大成人，更成为地域文化的重要符号，承载着山东人对生活的热爱与对传统的坚守。无论时代如何变迁，这款饼干始终以稳定的品质，维系着跨代际的情感联结。

创新破圈：老字号的年轻化转型之路

钙奶饼干的此次爆火，并非偶然，而是青食近年来 “经典传承 + 创新破圈” 战略的必然结果。作为拥有 75 年历史的中华老字号，青食并未固步自封，而是积极探索转型之路，让老品牌焕发新活力。

跨界合作方面，青食携手青岛啤酒、青岛旅游集团、青岛航空、青岛地铁等本土企业，开展多维度资源整合，通过联名产品、场景植入等方式，让品牌融入现代生活场景。在青岛海底世界、大鲍岛等核心景区，青食打造沉浸式消费空间，巨大的饼干 IP 形象格外吸睛，“1950” 互动挑战区成为网红打卡地，让游客在游玩中感受品牌魅力，实现文化传播与消费转化的双赢。

产品创新上，青食在坚守经典钙奶饼干的同时，不断丰富产品线：推出口感酥脆的桃酥、风味浓郁的花生酱、升级配方的臻选 1950 钙奶饼干，还有小青娴椰子饼干、曲奇饼干、苏打饼干、海藻糖菠萝豆等休闲新品，甚至推出中秋月饼礼盒，满足不同年龄段消费者的多元需求。文创周边同样亮眼，精致的饼干主题手机壳、IP 包挂、冰箱贴、联名盲盒等，深受 Z 世代喜爱，让老字号变得更年轻、更潮流。

线上渠道的发力成为关键推手。2024 年，青食组建专业团队深耕新型电商平台，线上销售额同比增长近 50%，其中八成客户来自省外。通过与东方甄选、与辉同行等顶流直播间合作，结合品牌故事与产品功能双线输出，让这款山东特产跨越地域限制，走进更多家庭的餐桌，完成了从地域零食到国民品牌的升级。

如今，青食钙奶饼干的热度仍在持续，这款承载着 60 年记忆的国民饼干，正以全新的姿态活跃在大众视野中。它的成功不仅证明了老字号的文化价值与商业潜力，更展现了传统品牌在时代浪潮中，通过创新与坚守实现可持续发展的可能。未来，这款国民饼干还将续写怎样的传奇，值得市场与消费者共同期待。