南路边茶香飘国际非遗美食周

雅安茶厂工作人员在第九届中国成都国际非遗节上推介南路边茶

本报讯（市融媒体中心 李祖珂 记者 戴富丽）5月28日，第九届中国成都国际非遗节开幕，南路边茶（雅安藏茶）制作技艺惊艳亮相同期举办的国际非遗美食周。

活动现场，南路边茶（雅安藏茶）制作技艺展台前，各类包装精美的藏茶陈列其中，从独立包装的便携茶块，到蕴含传统美学的竹编藏茶，以及质朴的布袋散装藏茶，丰富多样的产品引得游客纷纷驻足咨询。

“我们是代表南路边茶（雅安藏茶）制作技艺来到国际非遗节，希望借此契机，让更多人了解雅安藏茶及其背后的历史文化底蕴。”雅安茶厂工作人员沈治国介绍。

活动现场，沈治国还进行直播，将南路边茶（雅安藏茶）展现给更多的网友。

南路边茶加工历史悠久，工艺独特，工序考究，具有重发酵，后发酵，多次发酵、非酶促发酵、转色发酵等显著特点。该技艺2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年11月，南路边茶制作技艺作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

据悉，此次南路边茶（雅安藏茶）制作技艺的展出将持续至6月3日。沈治国诚邀广大游客前往成都国际非物质文化遗产博览园，品味茶香，感受非遗魅力，也可选购心仪的藏茶产品，把这份独特的茶文化带回家。